消费市场细分下的餐饮空间设计研究--都市中产阶层休闲餐饮空间设计
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·经济全球化 | 第8页 |
| ·消费观念变化 | 第8-9页 |
| ·研究内容 | 第9-10页 |
| ·研究框架 | 第10页 |
| ·研究目的 | 第10-12页 |
| 第二章 市场细分与餐饮空间概述 | 第12-18页 |
| ·市场细分 | 第12-13页 |
| ·餐饮空间 | 第13页 |
| ·餐饮市场的细分 | 第13-14页 |
| ·餐饮空间细分及设计定位 | 第14-18页 |
| 第三章 餐饮空间设计的现状及发展趋势 | 第18-23页 |
| ·餐饮空间设计现状 | 第18页 |
| ·餐饮空间设计存在问题 | 第18-20页 |
| ·空间设计定位不明确 | 第18-19页 |
| ·功能设计不合理 | 第19-20页 |
| ·室内环境缺乏生态化 | 第20页 |
| ·餐饮空间设计发展趋势 | 第20-23页 |
| ·重视生态环保的设计理念 | 第20-21页 |
| ·以人为本的科技特征 | 第21页 |
| ·体现民族文化 | 第21-22页 |
| ·突出个性差异 | 第22-23页 |
| 第四章 体验经济下消费者需求和行为的变化 | 第23-32页 |
| ·体验经济概念 | 第23-24页 |
| ·消费文化的发展 | 第24-25页 |
| ·消费需求的升级 | 第25-28页 |
| ·消费者需求向多样化转变 | 第25-26页 |
| ·消费理念中的人文因素增加 | 第26-27页 |
| ·消费取向中的精神需求加强 | 第27页 |
| ·消费结构中的非物质含量扩大 | 第27-28页 |
| ·生活方式的转变 | 第28-29页 |
| ·消费者特征分析 | 第29-32页 |
| ·便利型消费者 | 第29页 |
| ·享受型消费者 | 第29-30页 |
| ·求新型消费者 | 第30-31页 |
| ·健康型消费者 | 第31-32页 |
| 第五章 营造都市中产阶层休闲空间 | 第32-45页 |
| ·都市中产阶层的形成 | 第32-33页 |
| ·休闲概念的界定 | 第33-35页 |
| ·休闲空间设计主题的选择 | 第35-36页 |
| ·空间意境的营造 | 第36-37页 |
| ·设计定位 | 第36页 |
| ·意境营造 | 第36-37页 |
| ·虚实划分 | 第37页 |
| ·视觉情境的营造 | 第37-43页 |
| ·光环境 | 第38-40页 |
| ·色彩环境 | 第40-41页 |
| ·环境装饰 | 第41-43页 |
| ·听觉情境的营造 | 第43-45页 |
| ·情景营造的意义 | 第43页 |
| ·音乐元素的应用 | 第43-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 攻读学位期间公开发表的论文 | 第48-49页 |
| 插图索引 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
