| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| ·紫锥菊概述 | 第9-10页 |
| ·紫锥菊属的化学成分 | 第10-15页 |
| ·紫锥菊的药理活性 | 第15-17页 |
| ·菊苣酸稳定性研究现状 | 第17-21页 |
| ·菊苣酸抗氧化性研究现状 | 第21-22页 |
| ·课题研究意义 | 第22-23页 |
| 第二章 紫锥菊中单咖啡酰酒石酸和菊苣酸纯化工艺研究 | 第23-43页 |
| ·引言 | 第23-24页 |
| ·材料与方法 | 第24-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-42页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| 第三章 菊苣酸胃肠道稳定性研究 | 第43-52页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·实验部分 | 第44-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-50页 |
| ·结论 | 第50-52页 |
| 第四章 HPLC-DPPH在线抗氧化活性筛选 | 第52-60页 |
| ·引言 | 第52-53页 |
| ·材料与方法 | 第53-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| 结语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-72页 |
| 附录一:攻读学位期间发表的相关论文 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |