优质猪肉供应链中超市选择方法及其应用研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 1 绪论 | 第12-23页 |
| ·问题的提出与研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第13-18页 |
| ·国内外关于农产品供应链的研究综述 | 第13-15页 |
| ·国内外关于合作伙伴选择的研究综述 | 第15-16页 |
| ·国内外关于猪肉供应链的研究综述 | 第16-17页 |
| ·国内外关于生鲜超市的研究综述 | 第17-18页 |
| ·已有研究观点和主要不足 | 第18-19页 |
| ·基本观点 | 第18-19页 |
| ·主要不足 | 第19页 |
| ·本文研究的目标、内容与技术路线 | 第19-22页 |
| ·研究目标 | 第19页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第19-22页 |
| ·本文研究的创新与不足之处 | 第22-23页 |
| ·主要创新点 | 第22页 |
| ·不足之处 | 第22-23页 |
| 2 优质猪肉供应链中超市选择概论 | 第23-45页 |
| ·优质猪肉与优质猪肉供应链 | 第23-28页 |
| ·优质猪肉的内涵 | 第23-24页 |
| ·优质猪肉供应链的结构框架 | 第24-26页 |
| ·优质猪肉供应链的特征 | 第26-28页 |
| ·优质猪肉供应链中超市的经营特征与作用 | 第28-34页 |
| ·对生猪屠宰加工企业的促进作用 | 第30-31页 |
| ·对生猪饲养者的促进作用 | 第31-32页 |
| ·对消费者的服务和引导作用 | 第32-33页 |
| ·优质猪肉供应链中超市的综合作用 | 第33-34页 |
| ·优质猪肉供应链中超市选择的必要性和可行性 | 第34-36页 |
| ·超市选择的供应链角度分析 | 第35页 |
| ·超市选择的产业集中度角度分析 | 第35-36页 |
| ·优质猪肉供应链中超市选择现状及存在问题 | 第36-40页 |
| ·优质猪肉供应链中超市选择现状 | 第36-40页 |
| ·优质猪肉供应链中超市选择的基本框架 | 第40-45页 |
| 3 优质猪肉供应链中超市选择评价指标体系设计 | 第45-65页 |
| ·超市选择评价指标体系设计思路与原则 | 第45-49页 |
| ·已有评价指标体系设计方法述评 | 第45-48页 |
| ·超市选择评价指标体系设计思路 | 第48页 |
| ·超市选择评价指标体系设计原则 | 第48-49页 |
| ·超市选择评价理论指标体系的设计 | 第49-52页 |
| ·优质猪肉供应链对超市的要求 | 第50-52页 |
| ·优质猪肉供应链中超市选择评价理论指标体系 | 第52页 |
| ·超市选择评价实证指标的设计 | 第52-56页 |
| ·调查问卷设计及样本分析 | 第52-53页 |
| ·基于主成分分析的超市选择评价实证指标体系 | 第53-56页 |
| ·超市选择评价实用指标及其分解 | 第56-65页 |
| ·实用指标的确定 | 第56-57页 |
| ·超市选择评价实用指标的分解 | 第57-65页 |
| 4 优质猪肉供应链中超市选择综合评价模型构建 | 第65-75页 |
| ·决策矩阵及其规范化处理 | 第65-68页 |
| ·指标权重的确定 | 第68-73页 |
| ·主观权重的确定 | 第69-72页 |
| ·信息熵技术确定客观权重 | 第72-73页 |
| ·综合权重的确定—客观权重修正主观权重 | 第73页 |
| ·综合评价结果的确定 | 第73-75页 |
| 5 优质猪肉供应链中超市选择评价实例 | 第75-84页 |
| ·肥城银宝集团概况 | 第75-76页 |
| ·肥城银宝集团选择超市的实例 | 第76-84页 |
| ·原始决策矩阵及其规范化处理 | 第76-79页 |
| ·单项指标权重的确定 | 第79-82页 |
| ·综合评价结果分析与建议 | 第82-84页 |
| 6 研究结论与进一步研究的建议 | 第84-87页 |
| ·本文研究结论 | 第84-85页 |
| ·遗留问题和进一步研究 | 第85-87页 |
| 主要参考文献 | 第87-91页 |
| 附录1 | 第91-95页 |
| 附录2 | 第95-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成果 | 第99页 |
