| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 鱼类脂质营养研究进展 | 第11-17页 |
| ·鱼类脂质的营养作用机理 | 第11-12页 |
| ·脂肪的消化 | 第11页 |
| ·脂肪的吸收 | 第11页 |
| ·脂肪的运输、贮存及脂肪酸转化 | 第11-12页 |
| ·鱼类对脂肪的需要量 | 第12-13页 |
| ·鱼类对不同脂肪源的利用 | 第13页 |
| ·脂肪对蛋白质的节约效应 | 第13-14页 |
| ·脂类代谢与血清生化指标 | 第14-15页 |
| ·脂质代谢与肝X受体(Liver X receptors,LXRs) | 第15页 |
| ·本论文研究的目的和意义 | 第15-17页 |
| 第二章 豆油、菜油对鲫鱼生长及血清生化指标的影响 | 第17-25页 |
| ·材料与方法 | 第17-19页 |
| ·试验鱼 | 第17页 |
| ·试验饲料 | 第17-18页 |
| ·试验分组及饲养管理 | 第18页 |
| ·采样及分析 | 第18-19页 |
| ·指标计算 | 第19页 |
| ·数据处理 | 第19页 |
| ·试验结果 | 第19-21页 |
| ·不同油脂对鲫生长的影响 | 第19-20页 |
| ·不同油脂对鲫生物学性状的影响 | 第20页 |
| ·不同油脂对鲫体成分的影响 | 第20-21页 |
| ·不同油脂对鲫血清生化指标的影响 | 第21页 |
| ·讨论 | 第21-23页 |
| ·小结 | 第23-25页 |
| 第三章 油脂添加水平对鲤鱼生长及血清生化指标的影响 | 第25-31页 |
| ·材料和方法 | 第25-27页 |
| ·试验场地条件和网箱设置 | 第25页 |
| ·试验用鱼种和饲料 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·测定项目和方法 | 第27页 |
| ·数据统计和分析 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-29页 |
| ·不同水平的油脂对鲤鱼种生产性能的影响 | 第27-28页 |
| ·不同水平的油脂对鲤鱼种生物学性状和肌肉成分的影响 | 第28-29页 |
| ·不同水平的油脂对鲤鱼种血清生化指标的影响 | 第29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第四章 鲤饲料中油脂对蛋白节约作用的研究 | 第31-41页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·试验鱼和试验饲料 | 第31-32页 |
| ·饲养管理 | 第32页 |
| ·测定指标 | 第32-33页 |
| ·LXR基因表达测定 | 第33-35页 |
| ·数据处理 | 第35页 |
| ·结果 | 第35-39页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤生长性能的影响 | 第35-36页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤生物学性状的影响 | 第36页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤肌肉成分的影响 | 第36-37页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤血清生化指标的影响 | 第37页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤脂代谢酶活性的影响 | 第37-38页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤肝胰脏LXR基因表达的影响 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤鱼生长的影响 | 第39-40页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤鱼脂质代谢的影响 | 第40页 |
| ·蛋白、脂肪水平对鲤鱼肝胰脏LXR基因表达的影响 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第五章 综合讨论与结论 | 第41-43页 |
| ·脂肪源对淡水鱼类的影响 | 第41页 |
| ·脂肪水平对淡水鱼类的影响 | 第41页 |
| ·脂肪水平与蛋白利用的关系 | 第41-42页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
