望城区休闲食品产业安全监管现状及对策研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-12页 |
| 1.2 研究目的 | 第12页 |
| 1.3 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.3.1 理论意义 | 第12-13页 |
| 1.3.2 实践意义 | 第13页 |
| 1.4 研究内容 | 第13页 |
| 1.5 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.5.1 文献调研法 | 第13页 |
| 1.5.2 比较分析法 | 第13-14页 |
| 1.5.3 实地访谈法 | 第14页 |
| 1.5.4 综合归纳分析法 | 第14页 |
| 1.6 国内外研究现状 | 第14-17页 |
| 第二章 望城区休闲食品产业现状分析 | 第17-27页 |
| 2.1 望城区休闲食品产业发展现状 | 第17-19页 |
| 2.2 望城区休闲食品产业存在的问题 | 第19-24页 |
| 2.2.1 企业规模小、销售渠道低端 | 第19-20页 |
| 2.2.2 研发能力低、同质化现象严重 | 第20-21页 |
| 2.2.3 食品安全问题频繁出现 | 第21-24页 |
| 2.3 望城区休闲食品产业主要的食品安全问题分析 | 第24-27页 |
| 2.3.1 生物性危害 | 第24-25页 |
| 2.3.2 化学污染 | 第25-26页 |
| 2.3.3 食品添加剂问题 | 第26页 |
| 2.3.4 制假售假问题 | 第26-27页 |
| 第三章 望城区现有食品安全监管体系及其缺陷 | 第27-36页 |
| 3.1 望城区休闲食品产业安全监管现状 | 第27-30页 |
| 3.1.1 望城区食品安全监管体系 | 第27-29页 |
| 3.1.2 明确了监管责任主体 | 第29页 |
| 3.1.3 监管过程中重点突出 | 第29-30页 |
| 3.2 望城区食品安全监管体系存在的问题 | 第30-36页 |
| 3.2.1 职能转变和机构改革后出现的问题 | 第30-31页 |
| 3.2.2 信息资源服务和信用制度仍待完善 | 第31-32页 |
| 3.2.3 缺乏高效的食品安全检测体系 | 第32-33页 |
| 3.2.4 预警机制不完善 | 第33-34页 |
| 3.2.5 其他全国范围内普遍存在的问题 | 第34-36页 |
| 第四章 望城区休闲食品安全监管的对策研究 | 第36-49页 |
| 4.1 我国食品安全监管体系的演变 | 第36页 |
| 4.2 发达国家食品安全监管体系的特点 | 第36-39页 |
| 4.2.1 具备系统的食品安全法律法规体系 | 第36-37页 |
| 4.2.2 具有明确的监管体制与主体 | 第37页 |
| 4.2.3 具有高效的食品安全检测与预警系统 | 第37-38页 |
| 4.2.4 具有完善的食品安全标准 | 第38页 |
| 4.2.5 消费者具备更有效的食品安全意识 | 第38-39页 |
| 4.3 望城区休闲食品产业安全监管的对策 | 第39-49页 |
| 4.3.1 依托商事制度改革,构建企业信用体系 | 第40-43页 |
| 4.3.2 建立统一的食品安全监管标准体系 | 第43-44页 |
| 4.3.3 完善食品安全监管技术服务体系 | 第44-46页 |
| 4.3.4 重视其他相关配套措施 | 第46-49页 |
| 第五章 结论 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 本课题创新点 | 第49-50页 |
| 5.3 问题与展望 | 第50-51页 |
| 5.3.1 问题 | 第50页 |
| 5.3.2 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录1 | 第55-60页 |
| 附录2 | 第60-61页 |
| 附录3 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
