| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-17页 |
| 1.1 钙的吸收与运输 | 第12页 |
| 1.1.1 钙的吸收 | 第12页 |
| 1.1.2 钙的运输 | 第12页 |
| 1.2 钙的分布 | 第12-13页 |
| 1.2.1 钙在植物体内的分布 | 第12-13页 |
| 1.2.2 钙在果实中的分布 | 第13页 |
| 1.2.3 果实中的钙组分 | 第13页 |
| 1.3 钙的生理作用 | 第13-14页 |
| 1.3.1 钙对细胞壁的作用 | 第13-14页 |
| 1.3.2 钙对细胞膜的作用 | 第14页 |
| 1.4 钙与果实品质 | 第14-15页 |
| 1.4.1 果实缺钙的原因及缺钙引起的生理病害 | 第14页 |
| 1.4.2 钙对果实品质的影响 | 第14-15页 |
| 1.5 补钙技术 | 第15页 |
| 1.6 研究目的、意义和主要内容 | 第15-17页 |
| 1.6.1 研究目的与意义 | 第15-16页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 采前钙处理对寒富苹果钙代谢及果实品质的影响 | 第17-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 试验设计 | 第17页 |
| 2.2 测定项目与方法 | 第17-18页 |
| 2.2.1 单果重及纵横径测定 | 第17页 |
| 2.2.2 果实硬度测定 | 第17页 |
| 2.2.3 钙含量测定 | 第17-18页 |
| 2.2.4 果实品质测定 | 第18页 |
| 2.2.5 果肉细胞壁物质的测定 | 第18页 |
| 2.2.6 细胞壁降解酶的提取及活性测定 | 第18页 |
| 2.3 数据处理 | 第18页 |
| 2.4 结果与分析 | 第18-28页 |
| 2.4.1 采前不同钙处理对果实钙含量的影响 | 第18-20页 |
| 2.4.2 采前不同钙处理对果实生长发育的影响 | 第20-22页 |
| 2.4.3 采前不同钙处理对果实品质的影响 | 第22-23页 |
| 2.4.4 采前不同钙处理对果实细胞壁组分含量的影响 | 第23-25页 |
| 2.4.5 采前不同钙处理对果实细胞壁代谢酶活性变化的影响 | 第25-27页 |
| 2.4.6 果实硬度、总钙含量及钙组分相关性 | 第27页 |
| 2.4.7 果实硬度、细胞壁组分及细胞壁降解酶之间的相关性 | 第27-28页 |
| 2.5 讨论 | 第28-30页 |
| 2.5.1 采前不同钙处理对果实钙组分的影响 | 第28页 |
| 2.5.2 采前不同钙处理对果实生长发育及品质的影响 | 第28-29页 |
| 2.5.3 采前不同钙处理对果实细胞壁物质的影响 | 第29-30页 |
| 第三章 采后钙处理对寒富苹果钙代谢及果实品质的影响 | 第30-40页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30页 |
| 3.1.1 供试材料与方法 | 第30页 |
| 3.2 测定项目与方法 | 第30页 |
| 3.3 数据处理 | 第30-31页 |
| 3.4 结果与分析 | 第31-37页 |
| 3.4.1 采后不同钙处理对果实钙组分含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.4.2 采后不同钙处理对果实品质的影响 | 第32-34页 |
| 3.4.3 采后不同钙处理对果实细胞壁组分含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.4 采后不同钙处理对果实细胞壁代谢酶活性变化的影响 | 第35-37页 |
| 3.5 讨论 | 第37-40页 |
| 3.5.1 采后不同钙处理对果实钙组分的影响 | 第37-38页 |
| 3.5.2 采后不同钙处理对果实品质的影响 | 第38页 |
| 3.5.3 采后不同钙处理对果实细胞壁物质的影响 | 第38-40页 |
| 第四章 全文结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简历 | 第48页 |
