| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 导论 | 第12-34页 |
| 第一节 选题背景 | 第12-13页 |
| 第二节 研究意义 | 第13-15页 |
| 第三节 文献综述 | 第15-23页 |
| 1.3.1 粮价史研究 | 第15-18页 |
| 1.3.2 粮食贸易、粮价与市场整合研究 | 第18-21页 |
| 1.3.3 山东省的人口、耕地、粮食生产研究 | 第21-22页 |
| 1.3.4 本文的创新之处 | 第22-23页 |
| 第四节 史料与方法 | 第23-34页 |
| 1.4.1 清代的粮价奏报及其数据 | 第23-31页 |
| 1.4.1.1 清代的粮价奏报制度 | 第24-26页 |
| 1.4.1.2 清代粮价信息的来源及其性质 | 第26-28页 |
| 1.4.1.3 山东省的粮价数据质量 | 第28-31页 |
| 1.4.2 另外三种重要史料 | 第31-32页 |
| 1.4.3 主要研究方法 | 第32-34页 |
| 上篇 人口、耕地与粮食供求 | 第34-111页 |
| 第二章 山东省农业地理与清代行政区划 | 第34-39页 |
| 第一节 山东省农业地理概述 | 第34-37页 |
| 2.1.1 地貌特征 | 第34-35页 |
| 2.1.2 主要河流 | 第35-36页 |
| 2.1.3 气候特点 | 第36-37页 |
| 第二节 清代山东省行政区划 | 第37-39页 |
| 第三章 18世纪山东省的耕地和人口 | 第39-70页 |
| 第一节 18世纪山东省的耕地 | 第39-60页 |
| 3.1.1 清代前期土地的复垦 | 第39-41页 |
| 3.1.2 折亩问题与耕地估计 | 第41-42页 |
| 3.1.3 济南、兖州、东昌、青州、登州五府的耕地 | 第42-53页 |
| 3.1.3.1 济南府的耕地 | 第42-46页 |
| 3.1.3.2 兖州府的耕地 | 第46-48页 |
| 3.1.3.3 东昌府的耕地 | 第48-50页 |
| 3.1.3.4 青州府的耕地 | 第50-51页 |
| 3.1.3.5 登州府的耕地 | 第51-53页 |
| 3.1.4 莱州、武定、沂州、泰安、曹州五府的耕地 | 第53-59页 |
| 3.1.4.1 莱州府的耕地 | 第53-54页 |
| 3.1.4.2 武定府的耕地 | 第54-55页 |
| 3.1.4.3 沂州府的耕地 | 第55-56页 |
| 3.1.4.4 泰安府的耕地 | 第56-57页 |
| 3.1.4.5 曹州府的耕地 | 第57-59页 |
| 3.1.5 清代中期山东全省的实际耕地面积 | 第59-60页 |
| 第二节 18世纪山东省的人口 | 第60-68页 |
| 3.2.1 清初人口的恢复 | 第60-62页 |
| 3.2.2 各府人口的重新估计 | 第62-68页 |
| 第三节 山东各府人地关系评估 | 第68-70页 |
| 第四章 18世纪山东省农业生产的综合分析 | 第70-84页 |
| 第一节 主要农作物 | 第70-74页 |
| 第二节 种植制度及复种指数 | 第74-77页 |
| 第三节 粮食亩产量估计 | 第77-84页 |
| 第五章 18世纪山东省粮食的供求状况 | 第84-111页 |
| 第一节 粮食的产出、消耗与剩余 | 第84-92页 |
| 第二节 山东与其他省的粮食流通 | 第92-94页 |
| 第三节 仓储系统与民食之关系 | 第94-111页 |
| 5.4.1 清代的仓储体系 | 第94-96页 |
| 5.4.2 清代山东常平仓和社仓的发展 | 第96-99页 |
| 5.4.3 常平仓和社仓的规模和实仓状况 | 第99-103页 |
| 5.4.4 常平仓和社仓的实际运营 | 第103-111页 |
| 下篇 粮食价格变动与市场整合 | 第111-167页 |
| 第六章 季节差价分析 | 第111-122页 |
| 第一节 全省的季节性差价 | 第111-117页 |
| 第二节 各府的季节性差价 | 第117-122页 |
| 第七章 粮价的不规则波动与自然灾害 | 第122-137页 |
| 第一节 全省粮食价格的波动 | 第122-124页 |
| 第二节 粮价波动与自然灾害 | 第124-130页 |
| 第三节 赈灾及其绩效分析 | 第130-137页 |
| 7.3.1 政府的赈灾 | 第130-135页 |
| 7.3.2 政府赈灾绩效的分析 | 第135-137页 |
| 第八章 粮食价格的长期趋势 | 第137-146页 |
| 第一节 主要粮食价格的长期趋势 | 第137-140页 |
| 第二节 粮价长期增长缓慢的原因 | 第140-143页 |
| 第三节 各府粮价长期趋势的差异 | 第143-146页 |
| 第九章 市场整合的数理分析 | 第146-159页 |
| 第一节 山东省内的粮食市场整合程度 | 第148-152页 |
| 第二节 影响市场整合的因素及其检验 | 第152-159页 |
| 第十章 结论 | 第159-167页 |
| 第一节 再论“人口压力” | 第159-162页 |
| 第二节 价格变动与市场形态 | 第162-163页 |
| 第三节 清代政府的角色 | 第163-167页 |
| 附录 | 第167-173页 |
| 参考文献 | 第173-182页 |
| 致谢 | 第182-183页 |
| 个人简历 | 第183页 |