| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-27页 |
| ·葛根资源及其功能 | 第12-13页 |
| ·葛根资源概况 | 第12页 |
| ·葛根主要成分 | 第12页 |
| ·葛根药用功能 | 第12-13页 |
| ·葛根提取技术 | 第13-15页 |
| ·水煎煮法 | 第13-14页 |
| ·浸渍法 | 第14页 |
| ·碱提酸析法 | 第14页 |
| ·加热回流法 | 第14页 |
| ·超声波辅助萃取法 | 第14-15页 |
| ·微波辅助萃取法 | 第15页 |
| ·葛根分析检测技术 | 第15-17页 |
| ·色谱法 | 第15-16页 |
| ·紫外分光光度法 | 第16-17页 |
| ·核磁共振谱法及质谱法 | 第17页 |
| ·氧化作用与抗氧化剂的保护作用 | 第17-23页 |
| ·自由基 | 第17-18页 |
| ·脂质过氧化作用对机体的损伤 | 第18-19页 |
| ·抗氧化剂的保护作用 | 第19-20页 |
| ·异黄酮类化合物抗氧化作用机制 | 第20-21页 |
| ·抗氧化剂的活性强弱的测定方法 | 第21页 |
| ·抗氧化剂的活性强弱的检测方法 | 第21-22页 |
| ·天然抗氧化剂的应用现状与前景 | 第22-23页 |
| ·药物分子与DNA相互作用 | 第23-25页 |
| ·研究药物与DNA相互作用背景 | 第23页 |
| ·药物分子与DNA的作用模式 | 第23-24页 |
| ·药物分子与DNA相互作用的检测方法 | 第24-25页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第25-27页 |
| ·本课题的研究背景及研究意义 | 第25-26页 |
| ·本课题研究内容 | 第26-27页 |
| 第2章 微波酸水解提取及HPLC测定葛根中的活性成份葛根素 | 第27-37页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·实验部分 | 第27-29页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-35页 |
| ·葛根素的定性鉴定 | 第29-30页 |
| ·最佳提取方法的选择 | 第30-33页 |
| ·方法学考察 | 第33-34页 |
| ·样品分析 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第3章 中药葛根提取物抗氧化活性成分的筛选及鉴定 | 第37-47页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·实验部分 | 第38-40页 |
| ·仪器与试剂 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-46页 |
| ·抗氧化活性单体成分的筛选 | 第40-41页 |
| ·抗氧化单体成分的MS鉴定 | 第41-43页 |
| ·抗氧化活性的评价 | 第43-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第4章 葛根素与鲑鱼精子DNA的相互作用方式的研究 | 第47-57页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验部分 | 第47-49页 |
| ·仪器与试剂 | 第47-48页 |
| ·试验方法 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-56页 |
| ·葛根素荧光淬灭机理 | 第49-50页 |
| ·葛根素与DNA相互作用的结合位点数和结合常数 | 第50-51页 |
| ·葛根素与DNA相互作用的紫外吸收光谱研究 | 第51页 |
| ·NR与DNA相互作用的紫外吸收光谱 | 第51-53页 |
| ·葛根素对NR-DNA的吸收光谱的影响 | 第53页 |
| ·葛根素对NR-DNA的同步荧光光谱的影响 | 第53-54页 |
| ·葛根素与DNA相互作用条件的选择 | 第54-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 结论与展望 | 第57-60页 |
| 1 结论 | 第57-58页 |
| 2 本研究创新之处 | 第58页 |
| 3 展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-68页 |
| 附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |