长柄扁桃和山杏种皮多酚的提取、成分鉴定及生物活性研究
| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略语对照表 | 第10-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| 1.1 长柄扁桃简介 | 第15-16页 |
| 1.1.1 长柄扁桃资源概况 | 第15页 |
| 1.1.2 长柄扁桃的研究现状 | 第15-16页 |
| 1.2 山杏简介 | 第16-17页 |
| 1.2.1 山杏资源概况 | 第16-17页 |
| 1.2.2 山杏的研究现状 | 第17页 |
| 1.3 植物多酚简介 | 第17页 |
| 1.4 植物多酚的提取方法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 有机溶剂提取法 | 第17-18页 |
| 1.4.2 微波辅助提取法 | 第18页 |
| 1.4.3 超声波辅助提取法 | 第18-19页 |
| 1.4.4 超临界流体萃取法 | 第19页 |
| 1.4.5 生物酶解提取法 | 第19页 |
| 1.5 植物多酚含量的测定 | 第19-20页 |
| 1.5.1 分光光度法 | 第19页 |
| 1.5.2 高锰酸钾氧化法 | 第19-20页 |
| 1.5.3 原子吸收法 | 第20页 |
| 1.5.4 色谱法 | 第20页 |
| 1.6 植物多酚分离纯化方法 | 第20-22页 |
| 1.6.1 有机溶剂萃取法 | 第20页 |
| 1.6.2 大孔树脂吸附法 | 第20-21页 |
| 1.6.3 柱层析分离法 | 第21页 |
| 1.6.4 高效制备液相色谱分离法 | 第21页 |
| 1.6.5 高速逆流色谱分离法 | 第21-22页 |
| 1.6.6 金属离子沉淀分离法 | 第22页 |
| 1.7 植物多酚的生物活性 | 第22-24页 |
| 1.7.1 抗氧化活性 | 第22页 |
| 1.7.2 抗菌活性 | 第22-23页 |
| 1.7.3 抗肿瘤活性 | 第23页 |
| 1.7.4 其他生物活性 | 第23-24页 |
| 1.8 本论文研究意义及内容 | 第24-27页 |
| 1.8.1 研究意义 | 第24页 |
| 1.8.2 研究内容 | 第24-27页 |
| 第二章 材料与方法 | 第27-41页 |
| 2.1 实验材料 | 第27-30页 |
| 2.1.1 原料 | 第27页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第27-30页 |
| 2.2 种皮和种仁多酚含量的比较 | 第30页 |
| 2.3 不同提取方法的比较 | 第30页 |
| 2.3.1 微波辅助提取 | 第30页 |
| 2.3.2 超声辅助提取 | 第30页 |
| 2.3.3 回流提取 | 第30页 |
| 2.4 总多酚含量的测定 | 第30-31页 |
| 2.5 总黄酮含量的测定 | 第31-32页 |
| 2.6 提取工艺的优化 | 第32-33页 |
| 2.6.1 单因素实验 | 第32页 |
| 2.6.2 响应面法优化提取工艺 | 第32-33页 |
| 2.6.3 验证实验 | 第33页 |
| 2.7 分离鉴定 | 第33-34页 |
| 2.7.1 纯化 | 第33页 |
| 2.7.2 成分分析 | 第33-34页 |
| 2.8 抗氧化活性的研究 | 第34-36页 |
| 2.8.1 总还原能力的测定 | 第34页 |
| 2.8.2 ABTS自由基清除能力的测定 | 第34页 |
| 2.8.3 羟基自由基清除能力的测定 | 第34-35页 |
| 2.8.4 DPPH自由基清除能力的测定 | 第35页 |
| 2.8.5 超氧阴离子清除能力的测定 | 第35-36页 |
| 2.8.6 过氧化氢清除能力的测定 | 第36页 |
| 2.9 抗菌活性的研究 | 第36-38页 |
| 2.9.1 培养基的制备 | 第36-37页 |
| 2.9.2 抗菌活性的评估 | 第37-38页 |
| 2.9.3 最小抑菌浓度的测定 | 第38页 |
| 2.10 抗癌活性的研究 | 第38-39页 |
| 2.10.1 多酚对HepG2细胞增殖的影响 | 第38-39页 |
| 2.10.2 作用时间对HepG2细胞增殖的影响 | 第39页 |
| 2.10.3 HepG2细胞凋亡率的测定 | 第39页 |
| 2.11 多酚与胎牛血清白蛋白的相互作用 | 第39-41页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第41-69页 |
| 3.1 种仁和种皮多酚含量的比较 | 第41页 |
| 3.2 不同提取方法的比较 | 第41-42页 |
| 3.3 总黄酮含量的测定 | 第42-43页 |
| 3.4 提取工艺的优化 | 第43-54页 |
| 3.4.1 单因素实验 | 第43-45页 |
| 3.4.2 响应面法优化提取工艺 | 第45-53页 |
| 3.4.3 验证实验 | 第53-54页 |
| 3.5 分离鉴定 | 第54-57页 |
| 3.5.1 纯化 | 第54页 |
| 3.5.2 成分分析 | 第54-57页 |
| 3.6 抗氧化活性的研究 | 第57-61页 |
| 3.6.1 总还原能力的测定 | 第57-58页 |
| 3.6.2 ABTS自由基清除能力的测定 | 第58-59页 |
| 3.6.3 羟基自由基清除能力的测定 | 第59页 |
| 3.6.4 DPPH自由基清除能力的测定 | 第59-60页 |
| 3.6.5 超氧阴离子清除能力的测定 | 第60-61页 |
| 3.6.6 过氧化氢清除能力的测定 | 第61页 |
| 3.7 抗菌活性的研究 | 第61-64页 |
| 3.7.1 抗菌活性的评估 | 第62-63页 |
| 3.7.2 最小抑菌浓度的测定 | 第63-64页 |
| 3.8 抗癌活性的研究 | 第64-66页 |
| 3.8.1 多酚对HepG2细胞增殖的影响 | 第64-65页 |
| 3.8.2 作用时间对HepG2细胞增殖的影响 | 第65-66页 |
| 3.8.3 HepG2细胞凋亡率的测定 | 第66页 |
| 3.9 对胎牛血清白蛋白的影响 | 第66-69页 |
| 结论与展望 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-85页 |
| 致谢 | 第85-87页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第87-88页 |
