五感感知下的主题餐饮室内设计研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-25页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-12页 |
| 1.1.1 主题餐饮消费需求的提高 | 第10页 |
| 1.1.2 主题餐饮室内设计的转变 | 第10-11页 |
| 1.1.3 室内设计的感知差距 | 第11-12页 |
| 1.2 研究对象和范围界定 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-21页 |
| 1.3.1 五感感知 | 第13-17页 |
| 1.3.2 主题餐饮 | 第17-21页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.5 研究方法 | 第22-23页 |
| 1.6 研究内容与框架 | 第23-25页 |
| 第2章 理论基础 | 第25-35页 |
| 2.1 五感感知设计理论背景 | 第25-27页 |
| 2.2 五感感知与主题餐饮设计的关联性 | 第27-31页 |
| 2.2.1 五感感知的特征 | 第27-28页 |
| 2.2.2 主题餐饮室内设计的特征 | 第28-29页 |
| 2.2.3 五感感知下的室内设计 | 第29-31页 |
| 2.3 主题餐饮室内设计的实例分析 | 第31-34页 |
| 小结 | 第34-35页 |
| 第3章 视觉感知 | 第35-53页 |
| 3.1 视觉界面 | 第35-39页 |
| 3.1.1 视觉界面概述 | 第35-36页 |
| 3.1.2 视觉界面设计 | 第36-39页 |
| 3.2 视觉焦点 | 第39-45页 |
| 3.2.1 视觉焦点概述 | 第39-40页 |
| 3.2.2 视觉焦点设计 | 第40-45页 |
| 3.3 视觉序列 | 第45-49页 |
| 3.3.1 视觉的组织与叙事 | 第45-47页 |
| 3.3.2 视觉的过渡与指引 | 第47-48页 |
| 3.3.3 视觉的四维性 | 第48-49页 |
| 3.4 视错觉 | 第49-52页 |
| 3.4.1 优化视觉尺度 | 第50-51页 |
| 3.4.2 塑造空间态势 | 第51-52页 |
| 小结 | 第52-53页 |
| 第4章 听觉感知 | 第53-64页 |
| 4.1 室内设计的听觉感知 | 第53-56页 |
| 4.1.1 室内听觉感知的概述 | 第53-54页 |
| 4.1.2 室内听觉感知的内容 | 第54-55页 |
| 4.1.3 听觉与视觉的互通 | 第55-56页 |
| 4.2 室内听觉感知设计 | 第56-61页 |
| 4.2.1 声音的场景想象 | 第56-57页 |
| 4.2.2 空间的节奏韵律 | 第57-58页 |
| 4.2.3 音调的色彩替代 | 第58-61页 |
| 4.3 室内噪声的控制 | 第61-63页 |
| 4.3.1 室内声学缺陷分析 | 第61页 |
| 4.3.2 室内噪声控制设计 | 第61-63页 |
| 小结 | 第63-64页 |
| 第5章 触觉、嗅觉与味觉感知 | 第64-80页 |
| 5.1 触觉感知 | 第64-73页 |
| 5.1.1 室内触觉感知概述 | 第64-68页 |
| 5.1.2 材质质感的模拟再现 | 第68-70页 |
| 5.1.3 材质特征的视触模仿 | 第70-72页 |
| 5.1.4 材质的特殊化设计 | 第72-73页 |
| 5.2 嗅觉与味觉感知 | 第73-79页 |
| 5.2.1 嗅觉与味觉感知概述 | 第73-74页 |
| 5.2.2 气味的联想 | 第74-76页 |
| 5.2.3 色彩的嗅味仿真 | 第76-77页 |
| 5.2.4 图像的嗅味诱导 | 第77-79页 |
| 小结 | 第79-80页 |
| 第6章 总结与展望 | 第80-93页 |
| 6.1 主题餐饮室内五感感知设计原则 | 第80-83页 |
| 6.2 五感感知设计路径的截面控制 | 第83-91页 |
| 6.2.1 前期调研阶段 | 第83-85页 |
| 6.2.2 概念方案阶段 | 第85-86页 |
| 6.2.3 方案设计阶段 | 第86-88页 |
| 6.2.4 施工图设计阶段 | 第88-89页 |
| 6.2.5 现场服务阶段 | 第89-91页 |
| 6.3 研究的总结和创新点 | 第91页 |
| 6.4 研究的不足与展望 | 第91-93页 |
| 参考文献 | 第93-97页 |
| 附录 | 第97-102页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第102-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |
