| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-20页 |
| 1.1 活性蛋白饲料的概述 | 第12-18页 |
| 1.1.1 活性蛋白饲料的研究现状 | 第12-14页 |
| 1.1.2 活性蛋白饲料用的微生物种类与特点 | 第14-15页 |
| 1.1.3 活性蛋白饲料中微生物的作用机理 | 第15页 |
| 1.1.4 活性蛋白饲料中酵母菌、丝状真菌的研究及应用 | 第15-16页 |
| 1.1.5 活性蛋白饲料的微生物发酵生产工艺 | 第16页 |
| 1.1.6 微生物发酵生产蛋白饲料的影响因素 | 第16-18页 |
| 1.1.7 活性蛋白饲料的生产、应用中存在的问题 | 第18页 |
| 1.2 研究目的意义、内容及思路 | 第18-20页 |
| 1.2.1 本研究的目的及意义 | 第18页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.2.3 技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 丝状真菌的筛选 | 第20-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第21-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-32页 |
| 2.2.1 26 株丝状真菌滤纸酶酶活力的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.2 26 株丝状真菌木聚糖酶酶活力的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.3 26 株丝状真菌淀粉酶酶活力的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.4 26 株丝状真菌果胶酶酶活力的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.5 26 株丝状真菌蛋白酶酶活力的测定 | 第28-30页 |
| 2.2.6 苹果渣中纤维素降解含量及其降解率的测定结果 | 第30页 |
| 2.2.7 苹果渣中半纤维素降解含量及其降解率的测定结果 | 第30-31页 |
| 2.2.8 苹果渣中淀粉降解含量及其降解率的测定结果 | 第31页 |
| 2.2.9 苹果渣中果胶降解含量及其降解率的测定结果 | 第31-32页 |
| 2.2.10 苹果渣中蛋白质降解含量及其降解率的测定结果 | 第32页 |
| 2.3 讨论与结论 | 第32-34页 |
| 第三章 优良酵母菌的筛选 | 第34-41页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-36页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第34页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第34-36页 |
| 3.2 结果与分析 | 第36-39页 |
| 3.2.1 7株酵母菌生长曲线的测定结果 | 第36页 |
| 3.2.2 灭菌发酵产物粗蛋白质含量及其增率 | 第36-37页 |
| 3.2.3 灭菌发酵产物纯蛋白质含量及其增率 | 第37-38页 |
| 3.2.4 灭菌发酵产物水溶性蛋白质含量及其增率 | 第38页 |
| 3.2.5 灭菌发酵产物游离氨基酸含量及其增率 | 第38-39页 |
| 3.3 讨论与结论 | 第39-41页 |
| 第四章 丝状真菌、酵母菌的鉴定及其生物学特性的研究 | 第41-52页 |
| 4.1 材料与方法 | 第41-43页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第41页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第41-43页 |
| 4.2 结果与分析 | 第43-50页 |
| 4.2.1 丝状真菌菌落形态特征 | 第43-44页 |
| 4.2.2 显微形态特征 | 第44页 |
| 4.2.3 分子生物学鉴定结果 | 第44-45页 |
| 4.2.4 丝状真菌生物学性质的研究结果 | 第45-48页 |
| 4.2.5 酵母菌生物学性质的研究结果 | 第48-50页 |
| 4.3 讨论与结论 | 第50-52页 |
| 第五章 果渣发酵效果的研究 | 第52-61页 |
| 5.1 材料与方法 | 第52-53页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第52页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第52-53页 |
| 5.2 结果与分析 | 第53-59页 |
| 5.2.1 灭菌发酵产物粗蛋白质含量及其增率 | 第53-54页 |
| 5.2.2 灭菌发酵产物纯蛋白质含量及其增率 | 第54-56页 |
| 5.2.3 灭菌发酵产物游离氨基酸含量及其增率 | 第56-58页 |
| 5.2.4 灭菌发酵产物多肽含量及其增率 | 第58-59页 |
| 5.3 讨论与结论 | 第59-61页 |
| 第六章 小结 | 第61-63页 |
| 6.1 本研究主要结论 | 第61-63页 |
| 6.1.1 丝状真菌的筛选 | 第61页 |
| 6.1.2 优良酵母菌的筛选 | 第61页 |
| 6.1.3 丝状真菌、酵母菌的鉴定及其生物学特性的研究 | 第61页 |
| 6.1.4 果渣发酵效果的研究 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
