| CONTENTS | 第5-6页 |
| 中文摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 绪论 | 第10-13页 |
| 第一章 由感官到审美：饮食与味觉经验 | 第13-25页 |
| 第一节 由饮食到味觉经验 | 第13-16页 |
| 第二节 味觉经验的感官特性 | 第16-22页 |
| 第三节 味觉经验的审美特性 | 第22-25页 |
| 第二章 由低级到高级：味觉经验与理论构建 | 第25-38页 |
| 第一节 味觉经验在西方：感官等级制中趣味的发展 | 第25-29页 |
| 第二节 中国的美学理论：看似中心的边缘 | 第29-34页 |
| 第三节 中西差异探讨 | 第34-38页 |
| 第三章 由单一到整合：味觉经验与现代审美 | 第38-52页 |
| 第一节 探讨的前提：味觉经验与社会文化性 | 第38-42页 |
| 第二节 理论的需求：味觉经验与审美现代性 | 第42-45页 |
| 第三节 艺术的呼唤：味觉经验与现代艺术 | 第45-48页 |
| 第四节 生活的必然：味觉经验与感性回归 | 第48-52页 |
| 结语 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第56页 |