青贮用优良乳酸菌的筛选及苹果渣发酵试验研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1.1 青贮饲料概况 | 第12-16页 |
| 1.1.1 青贮发酵过程和机理 | 第12-13页 |
| 1.1.2 青贮饲料优势 | 第13-14页 |
| 1.1.3 影响青贮结果和青贮质量的要素 | 第14-16页 |
| 1.2 青贮添加剂的研究进展 | 第16-19页 |
| 1.2.1 青贮添加剂的分类及作用 | 第16-17页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.2.3 国外研究现状 | 第19页 |
| 1.3 乳酸菌研究现状 | 第19-22页 |
| 1.3.1 乳酸菌的生物学功能 | 第19-20页 |
| 1.3.2 乳酸菌的抑菌机制 | 第20-21页 |
| 1.3.3 乳酸菌作为青贮添加剂的研究现状 | 第21-22页 |
| 1.4 苹果渣饲料化研究现状 | 第22-23页 |
| 1.4.1 苹果渣的化学组成 | 第22页 |
| 1.4.2 苹果渣的利用方式 | 第22-23页 |
| 1.4.3 苹果渣饲料化现状 | 第23页 |
| 1.5 目前国内青贮饲料及乳酸菌制剂存在的问题 | 第23-24页 |
| 1.6 研究目的意义、内容及思路 | 第24-26页 |
| 1.6.1 本研究的目的及意义 | 第24页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第24-25页 |
| 1.6.3 技术路线 | 第25-26页 |
| 第二章 乳酸菌的分离、筛选和鉴定 | 第26-35页 |
| 2.1 材料与方法 | 第26-28页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第26页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第26-28页 |
| 2.2 结果与分析 | 第28-34页 |
| 2.2.1 乳酸菌分离和初筛结果 | 第28-29页 |
| 2.2.2 乳酸菌复筛结果 | 第29-31页 |
| 2.2.3 优良乳酸菌鉴定结果 | 第31-34页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第34-35页 |
| 第三章 优良乳酸菌生物学特性研究 | 第35-42页 |
| 3.1 材料与方法 | 第35页 |
| 3.1.1 供试菌株 | 第35页 |
| 3.1.2 培养基 | 第35页 |
| 3.2 试验方法 | 第35-36页 |
| 3.2.1 菌株总体生长规律 | 第35-36页 |
| 3.2.2 产酸及耐受性 | 第36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-40页 |
| 3.3.1 菌株总体生长规律 | 第36-38页 |
| 3.3.2 乳酸菌生物学特性测定结果 | 第38-40页 |
| 3.4 结论与讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 苹果渣青贮最优菌株配伍筛选 | 第42-58页 |
| 4.1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 4.1.1 供试菌株 | 第42页 |
| 4.1.2 青贮材料 | 第42页 |
| 4.1.3 培养基 | 第42-43页 |
| 4.2 试验方法 | 第43-45页 |
| 4.2.1 乳酸菌最优配伍筛选试验方案 | 第43页 |
| 4.2.2 测定指标 | 第43-44页 |
| 4.2.3 复合微生物添加剂效果小试 | 第44-45页 |
| 4.2.4 测定指标 | 第45页 |
| 4.3 结果与分析 | 第45-57页 |
| 4.3.1 微生物数量变化 | 第45-47页 |
| 4.3.2 pH 值变化 | 第47页 |
| 4.3.3 有机酸含量变化 | 第47-49页 |
| 4.3.4 营养成分变化 | 第49-53页 |
| 4.3.5 复合微生物添加剂效果小试 | 第53-57页 |
| 4.4 结论与讨论 | 第57-58页 |
| 第五章 小结 | 第58-60页 |
| 5.1 本研究主要结论 | 第58-59页 |
| 5.1.1 4 株优良乳酸菌的筛选 | 第58页 |
| 5.1.2 优良乳酸菌性质研究 | 第58页 |
| 5.1.3 青贮乳酸菌添加剂最优菌株配伍筛选 | 第58-59页 |
| 5.1.4 复合微生物添加剂效果小试 | 第59页 |
| 5.2 本试验创新点 | 第59页 |
| 5.3 需进一步研究内容 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 缩略词 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
