| 论文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 绪论 | 第10-18页 |
| (一) 选题缘起 | 第10-11页 |
| (二) 研究现状 | 第11-16页 |
| (三) 研究方法与资料使用 | 第16-18页 |
| 一、存续变革：建国初期上海市面粉麸皮商业同业公会的重组与改造 | 第18-30页 |
| (一) 建国初期中共对同业公会的政策 | 第18-23页 |
| (二) 面粉麸皮商业同业公会的重组与变革 | 第23-30页 |
| 二、新旧交替：国民经济恢复时期面粉麸皮商业同业公会的活动 | 第30-42页 |
| (一) 同业公会的经济工作 | 第30-37页 |
| (二) 同业公会的业务指导 | 第37-38页 |
| (三) 同业公会的政治活动 | 第38-42页 |
| 三、上通下达：面粉麸皮商业同业公会与上海粮食计划供应制度的建立 | 第42-58页 |
| (一) 粮食统购统销政策的出台 | 第42-44页 |
| (二) 计划供应初期的面粉麸皮商业同业公会 | 第44-50页 |
| (三) 定点供应时期的面粉麸皮商业同业公会 | 第50-58页 |
| 四、“自我革命”：面粉麸皮商业同业公会走向消亡 | 第58-63页 |
| (一) 促进私营面粉商业的社会主义改造 | 第58-60页 |
| (二) 同业公会走向消亡 | 第60-63页 |
| 结语 | 第63-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 后记 | 第70页 |