加拿大毛豆的抗糖尿病活性研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 前言 | 第8-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-18页 |
| 1.1 简介 | 第10页 |
| 1.2 大豆的发展 | 第10-11页 |
| 1.3 糖尿病的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.4 大豆抗糖尿病的研究进展 | 第12页 |
| 1.5 大豆营养成分研究进展 | 第12-13页 |
| 1.6 大豆化学成分研究进展 | 第13-14页 |
| 1.7 大豆的药理活性研究进展 | 第14-18页 |
| 第二篇 研究内容 | 第18-40页 |
| 第一章 加工方法对毛豆中大豆异黄酮苷元含量的影响 | 第18-26页 |
| 1.1 实验材料与仪器 | 第18-19页 |
| 1.2 实验方法 | 第19-20页 |
| 1.3 测定结果 | 第20-25页 |
| 1.4 结果与讨论 | 第25-26页 |
| 第二章 加拿大毛豆的抗糖尿病活性研究 | 第26-35页 |
| 2.1 实验材料、仪器和试剂 | 第26-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.3 实验结果 | 第29-34页 |
| 2.4 实验小结 | 第34-35页 |
| 第三章 加拿大毛豆的抗氧化活性研究 | 第35-40页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第35-36页 |
| 3.2 实验方法 | 第36-37页 |
| 3.3 实验结果 | 第37-39页 |
| 3.4 实验小结 | 第39-40页 |
| 结论与创新点 | 第40-41页 |
| 结论 | 第40页 |
| 创新点 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 作者简介 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
