小套型住宅厨房空间精细化设计研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1. 绪论 | 第8-18页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·政策背景 | 第8-9页 |
| ·经济背景 | 第9页 |
| ·社会背景 | 第9-10页 |
| ·研究的目的与意义 | 第10-11页 |
| ·研究的目的 | 第10页 |
| ·研究的意义 | 第10-11页 |
| ·相关概念界定 | 第11-12页 |
| ·小套型住宅 | 第11页 |
| ·精细化设计 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状及成果 | 第12-14页 |
| ·国内研究现状及成果 | 第12-13页 |
| ·国外研究现状及成果 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-16页 |
| ·调查研究 | 第14-15页 |
| ·分析研究 | 第15-16页 |
| ·研究框架 | 第16-18页 |
| 2. 我国住宅厨房发展的现状与趋势 | 第18-44页 |
| ·我国住宅厨房的发展 | 第18-19页 |
| ·历史上的厨房 | 第18-19页 |
| ·建国后我国住宅厨房的发展历程 | 第19页 |
| ·住宅厨房空间使用需求调查 | 第19-40页 |
| ·调研的具体工作方法 | 第19-20页 |
| ·入户调研实例 | 第20-40页 |
| ·目前我国小套型住宅厨房空间存在的主要问题 | 第40-43页 |
| ·面积和尺度缺少细致推敲 | 第41页 |
| ·布局不够合理 | 第41-42页 |
| ·设备、管线布置缺乏协调 | 第42页 |
| ·储藏空间不足 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 3. 住宅厨房使用者的行为模式 | 第44-50页 |
| ·居住行为 | 第44页 |
| ·居住行为的定义 | 第44页 |
| ·相关研究现状 | 第44页 |
| ·居住模式对厨房空间的影响 | 第44-46页 |
| ·家庭人口构成 | 第44-45页 |
| ·家庭成员的生活方式 | 第45-46页 |
| ·家庭成员的烹饪、饮食习惯 | 第46页 |
| ·使用者的心理需求 | 第46-47页 |
| ·空间与平面布局 | 第46-47页 |
| ·色彩与质感 | 第47页 |
| ·采光与照明 | 第47页 |
| ·本章小结 | 第47-50页 |
| 4. 小套型住宅厨房功能的多样性 | 第50-74页 |
| ·住宅厨房功能的发展 | 第50-53页 |
| ·住宅厨房的基本功能 | 第50-51页 |
| ·住宅厨房的功能空间组成 | 第51-52页 |
| ·厨房功能的新发展 | 第52-53页 |
| ·厨房在住宅平面中的位置 | 第53-61页 |
| ·厨房平面的位置关系 | 第53-57页 |
| ·厨房空间和服务阳台的关系 | 第57-60页 |
| ·厨房空间与就餐空间的关系 | 第60-61页 |
| ·小套型住宅厨房空间的开放与复合 | 第61-70页 |
| ·厨房——餐室的空间复合 | 第61-68页 |
| ·厨卫整合设计 | 第68-69页 |
| ·复合型厨房 | 第69-70页 |
| ·小套型住宅厨房功能的个性化设计 | 第70-73页 |
| ·需求人群研究 | 第70-71页 |
| ·适合单身青年的厨房设计 | 第71-73页 |
| ·本章小结 | 第73-74页 |
| 5 小套型住宅厨房内部空间的设计 | 第74-102页 |
| ·厨房内部空间的平面设计 | 第74-79页 |
| ·厨房空间的操作流程及人体工程学 | 第74-76页 |
| ·住宅厨房平面布置形式 | 第76-78页 |
| ·适合小套型住宅的厨房平面布置形式 | 第78-79页 |
| ·小套型住宅厨房的细部设计 | 第79-92页 |
| ·住宅厨房主要设备的布置 | 第79-85页 |
| ·住宅厨房操作台面尺寸 | 第85-89页 |
| ·厨房储藏空间设计 | 第89-92页 |
| ·住宅厨房的环境质量 | 第92-101页 |
| ·厨房的通风与排烟 | 第93-95页 |
| ·厨房的采光和照明 | 第95-100页 |
| ·厨房的温度调节 | 第100-101页 |
| ·本章小结 | 第101-102页 |
| 6. 结语 | 第102-108页 |
| 致谢 | 第108-110页 |
| 参考文献 | 第110-112页 |
| 图录 | 第112-114页 |
| 表录 | 第114-116页 |
| 附录 | 第116-118页 |
