| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-24页 |
| ·能量对家禽的效用 | 第10-13页 |
| ·能量对家禽的基本效用 | 第10-11页 |
| ·家家禽代谢能（ME）测定指标 | 第11-12页 |
| ·影响家禽能量代谢的因素 | 第12-13页 |
| ·家禽对蛋白质的利用 | 第13-16页 |
| ·蛋白质对家禽的效用 | 第13页 |
| ·家禽蛋白质利用的评定 | 第13-14页 |
| ·影影响家禽蛋白质代谢的因素 | 第14-16页 |
| ·日粮能量与蛋白质对家禽的影响 | 第16-20页 |
| ·日粮能量蛋白对家禽生长性能的影响 | 第16页 |
| ·日粮能量蛋白对肉品质的影响 | 第16-19页 |
| ·日粮能量蛋白对家禽血液生化指标的影响 | 第19页 |
| ·影响能量与蛋白水平利用的因素家禽日粮能量与蛋白的因素 | 第19-20页 |
| ·国内外鸭能量、蛋白质水平的研究进展 | 第20-24页 |
| ·国内的研究进展 | 第21-22页 |
| ·国外的研究进展 | 第22-24页 |
| 第二章 试验研究 | 第24-50页 |
| ·高低蛋白不同能量水平日粮对0～3 周龄北京鸭生产性状的影响 | 第24-45页 |
| ·试验材料及方法 | 第24-26页 |
| ·结果及分析 | 第26-39页 |
| ·讨论 | 第39-43页 |
| ·结论 | 第43-45页 |
| ·0～3 周龄北京鸭能量与蛋白代谢试验 | 第45-50页 |
| ·试验材料及方法 | 第45-46页 |
| ·结果及分析 | 第46-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50页 |
| 创新点 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |