| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-15页 |
| 1 食品安全概况 | 第9-10页 |
| 2 绿色分析化学 | 第10-11页 |
| 2.1 分析化学的绿色化 | 第10-11页 |
| 3 样品前处理的绿色化 | 第11-12页 |
| 4 高效液相色谱技术与化学衍生技术 | 第12-13页 |
| 5 选题思想及主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第2章 气流吹扫微注射器萃取-荧光衍生液相色谱法检测油炸食品中的脂肪醛 | 第15-25页 |
| 1 引言 | 第15-16页 |
| 2 实验部分 | 第16-18页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第16页 |
| 2.2 溶液的配制 | 第16页 |
| 2.3 样品的准备 | 第16-17页 |
| 2.4 样品的气流吹扫微注射器萃取 | 第17页 |
| 2.5 衍生 | 第17-18页 |
| 2.6 液相色谱分析检测 | 第18页 |
| 2.7 方法验证 | 第18页 |
| 3 结果与讨论 | 第18-24页 |
| 3.1 气流吹扫微注射器萃取条件的优化 | 第18-19页 |
| 3.2 衍生条件的优化 | 第19-21页 |
| 3.3 色谱分离 | 第21页 |
| 3.4 方法评价 | 第21-23页 |
| 3.5 方法应用 | 第23-24页 |
| 4 结论 | 第24-25页 |
| 第3章 胺类化合物的绿色提取及高灵敏液相色谱分析 | 第25-43页 |
| 第1节 鸡肉中金刚烷胺含量测定及微透析取样-HPLC药代动学研究 | 第25-36页 |
| 1 引言 | 第25-26页 |
| 2 实验部分 | 第26-29页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第26页 |
| 2.2 溶液的配制 | 第26-27页 |
| 2.3 鸡肉中金刚烷胺的提取 | 第27页 |
| 2.4 大鼠血浆的微透析取样 | 第27页 |
| 2.5 金刚烷胺的衍生 | 第27页 |
| 2.6 HPLC分析 | 第27-28页 |
| 2.7 方法验证 | 第28-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-35页 |
| 3.1 衍生条件的优化 | 第29页 |
| 3.2 方法验证 | 第29-30页 |
| 3.3 鸡肉中金刚烷胺的检测 | 第30-32页 |
| 3.4 探针回收率 | 第32页 |
| 3.5 所用方法与其他方法的比较 | 第32页 |
| 3.6 药代动力学研究中的应用 | 第32-35页 |
| 4 小结 | 第35-36页 |
| 第2节 柱前衍生高效液相色谱法同时检测鱼肉加工制品中组胺和脂肪胺的含量 | 第36-43页 |
| 1 引言 | 第36-37页 |
| 2 实验部分 | 第37-38页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第37页 |
| 2.2 溶液的配制 | 第37页 |
| 2.3 样品的准备 | 第37页 |
| 2.4 样品的气流吹扫微注射器萃取 | 第37页 |
| 2.5 衍生 | 第37-38页 |
| 2.6 液相色谱分析检测 | 第38页 |
| 2.7 方法验证 | 第38页 |
| 3 结果与讨论 | 第38-42页 |
| 3.1 样品的萃取 | 第38-39页 |
| 3.2 衍生条件的优化 | 第39页 |
| 3.3 液相色谱分离 | 第39页 |
| 3.4 方法验证 | 第39-41页 |
| 3.5 方法应用 | 第41-42页 |
| 4 结论 | 第42-43页 |
| 第4章 高灵敏液相色谱法测定不同烹饪方式对鱼肉中BPA、OP、NP含量的影响 | 第43-51页 |
| 1 引言 | 第43-44页 |
| 2 实验部分 | 第44-46页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第44页 |
| 2.2 溶液的配制 | 第44-45页 |
| 2.3 样品的准备和烹饪加工 | 第45页 |
| 2.4 样品萃取和净化 | 第45页 |
| 2.5 衍生 | 第45-46页 |
| 2.6 液相色谱分析检测 | 第46页 |
| 2.7 方法验证 | 第46页 |
| 3 结果与讨论 | 第46-50页 |
| 3.1 样品萃取与净化 | 第46-47页 |
| 3.2 衍生条件的优化 | 第47页 |
| 3.3 液相色谱分离 | 第47-48页 |
| 3.4 方法验证 | 第48-49页 |
| 3.5 不同的烹饪方式对BPA、OP、NP残留量的影响 | 第49页 |
| 3.6 方法应用 | 第49-50页 |
| 4 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-61页 |
| 在校期间发表的学术论文及研究成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
