| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 茶树花概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 茶树花与其发展现状 | 第11-12页 |
| 1.1.2 茶树花的活性成分及其保健功能 | 第12-14页 |
| 1.2 抗氧化概述 | 第14-18页 |
| 1.2.1 自由基与抗氧化 | 第14-15页 |
| 1.2.2 抗氧化活性评价方法 | 第15-18页 |
| 1.3 抗癌细胞增殖概述 | 第18-21页 |
| 1.3.1 抗氧化与抗增殖 | 第18-19页 |
| 1.3.2 抗增殖方法 | 第19-21页 |
| 1.4 选题意义、目的与实验内容 | 第21-23页 |
| 1.4.1 选题意义 | 第21页 |
| 1.4.2 实验内容与目的 | 第21-23页 |
| 第2章 茶树花全花提取物的抗氧化能力评价 | 第23-35页 |
| 2.1 实验器材与材料 | 第23-24页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第24页 |
| 2.2 方法 | 第24-28页 |
| 2.2.1 茶树花样品准备与水分测定 | 第24-25页 |
| 2.2.2 茶树花全花样品的提取 | 第25页 |
| 2.2.3 ORAC法测定茶树花全花提取物的抗氧化能力 | 第25-26页 |
| 2.2.4 PSC法测定茶树花全花提取物的抗氧化能力 | 第26-27页 |
| 2.2.5 CAA法测定茶树花全花提取物的抗氧化能力 | 第27-28页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-33页 |
| 2.3.1 体外（in vitro）抗氧化活性评价结果 | 第28-29页 |
| 2.3.2 间接体内（ex vivo）抗氧化活性评价结果 | 第29-31页 |
| 2.3.3 茶树花全花提取物的生化成分 | 第31-32页 |
| 2.3.4 茶树花全花提取物的生化成分与抗氧化活性的相关性分析 | 第32-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-35页 |
| 第3章 茶树花花瓣和花粉提取物的抗氧化能力评价 | 第35-47页 |
| 3.1 实验器材与材料 | 第35页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第35页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3.2 实验方法 | 第35-36页 |
| 3.2.1 茶树花花瓣和花粉样品准备与水分测定 | 第35-36页 |
| 3.2.2 茶树花花瓣和花粉样品的提取 | 第36页 |
| 3.2.3 ORAC法测定茶树花花瓣和花粉提取物的抗氧化能力 | 第36页 |
| 3.2.4 PSC法测定茶树花花瓣和花粉提取物的抗氧化能力 | 第36页 |
| 3.2.5 CAA法测定茶树花花瓣和花粉提取物的抗氧化能力 | 第36页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-45页 |
| 3.3.1 体外抗氧化活性评价结果 | 第36-38页 |
| 3.3.2 间接体内抗氧化活性评价结果 | 第38-41页 |
| 3.3.3 茶树花花瓣和花粉提取物的生化成分 | 第41-42页 |
| 3.3.4 茶树花花瓣和花粉提取物的生化成分与抗氧化活性的相关性分析 | 第42-45页 |
| 3.4 本章小结 | 第45-47页 |
| 第4章 茶树花提取物的抗增殖活性评价 | 第47-57页 |
| 4.1 实验器材与材料 | 第47-48页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第47-48页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第48页 |
| 4.2 方法 | 第48-50页 |
| 4.2.1 茶树花样品准备与水分测定 | 第48页 |
| 4.2.2 茶树花样品酚类物质提取 | 第48页 |
| 4.2.3 细胞培养方法 | 第48-49页 |
| 4.2.4 抗细胞增殖实验方法 | 第49-50页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第50页 |
| 4.3 结果与分析 | 第50-54页 |
| 4.3.1 茶树花提取物对HepG2细胞毒性的影响 | 第50页 |
| 4.3.2 不同茶树花提取物对HepG2细胞增殖率的影响 | 第50-54页 |
| 4.3.3 抗氧化活性与抗增殖活性的相关性分析 | 第54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-57页 |
| 第5章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 5.1 结论 | 第57页 |
| 5.2 展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-65页 |
| 在校期间发表文章 | 第65页 |
