| 英文缩略词 | 第5-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-19页 |
| 1.1 贝类产品研究现状 | 第12-14页 |
| 1.1.1 海笋的养殖现状 | 第12页 |
| 1.1.2 贝类蛋白质和氨基酸评价 | 第12-13页 |
| 1.1.2.1 贝类氨基酸的组成 | 第12-13页 |
| 1.1.2.2 氨基酸的评价指标 | 第13页 |
| 1.1.3 贝类矿质元素的评价 | 第13-14页 |
| 1.2 贝类遗传多样性研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.1 遗传多样性的研究方法 | 第14-16页 |
| 1.3 海笋科简介 | 第16-18页 |
| 1.3.1 海笋科生物的特征 | 第16-17页 |
| 1.3.2 总体分布 | 第17页 |
| 1.3.3 形态特征 | 第17页 |
| 1.3.4 海笋科目前的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.4 本研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 脆壳全海笋和宽壳全海笋的营养成分分析 | 第19-20页 |
| 2.1.1 材料 | 第19页 |
| 2.1.2 测定方法 | 第19页 |
| 2.1.3 评价方法 | 第19-20页 |
| 2.2 一种宽壳全海笋COⅠ基因的扩增引物 | 第20-23页 |
| 2.2.1 材料 | 第20页 |
| 2.2.2 方法 | 第20-22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.3 三种海笋的COⅠ基因序列变异及其分类地位探讨 | 第23-26页 |
| 2.3.1 材料 | 第23页 |
| 2.3.2 方法 | 第23-24页 |
| 2.3.3 实验方法 | 第24-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-34页 |
| 3.1 脆壳全海笋和宽壳全海笋的营养成分分析 | 第26-30页 |
| 3.1.1 一般营养成分的组成 | 第26页 |
| 3.1.2 氨基酸的组成 | 第26-28页 |
| 3.1.3 氨基酸评分 | 第28-29页 |
| 3.1.4 矿质元素组成和含量 | 第29-30页 |
| 3.2 一种宽壳全海笋线粒体COⅠ基因扩增引物 | 第30页 |
| 3.3 三种海笋的COⅠ基因序列变异及其分类地位进行分析和探讨 | 第30-34页 |
| 3.3.1 三种海笋的COⅠ基因核苷酸组成和分析 | 第30-31页 |
| 3.3.2 三种海笋的遗传多样性 | 第31-32页 |
| 3.3.3 遗传距离 | 第32-33页 |
| 3.3.4 系统进化树 | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-37页 |
| 4.1 脆壳全海笋和宽壳全海笋的营养成分分析及其差异 | 第34-35页 |
| 4.1.1 一般营养成分分析 | 第34页 |
| 4.1.2 氨基酸组成的分析 | 第34页 |
| 4.1.3 氨基酸评分的分析 | 第34-35页 |
| 4.1.4 矿质元素的分析 | 第35页 |
| 4.2 宽壳全海笋线粒体COⅠ基因特异性扩增引物的开发 | 第35-36页 |
| 4.3 三种海笋的COⅠ基因序列变异及其分类地位的分析和探讨 | 第36-37页 |
| 5 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第44页 |
