我国快餐企业发展战略研究--以“味千拉面”为例

摘要	第4-5页
Abstract	第5-6页
第一章 绪论	第8-12页
1.1 选题背景	第8-9页
1.2 研究的问题与目的	第9-10页
1.3 研究的方法与思路	第10-12页
第二章 理论研究	第12-22页
2.1 餐饮业的理论基础	第12-15页
2.2 快餐业的理论基础	第15-17页
2.3 企业战略管理的理论基础	第17-22页
第三章 味千拉面的外部环境分析	第22-38页
3.1 我国快餐业的宏观环境分析	第22-27页
3.2 我国快餐业的发展与主要问题	第27-34页
3.3 我国快餐业的五力模型分析	第34-38页
第四章 味千拉面的内部环境分析	第38-46页
4.1 味千拉面的企业概况	第38-40页
4.2 味千拉面的企业资源分析	第40-43页
4.3 味千拉面的核心能力分析	第43-46页
第五章 味千拉面企业战略的选择与实施	第46-57页
5.1 味千拉面的SWOT模型分析	第46-49页
5.2 味千拉面的战略选择	第49-51页
5.3 味千拉面的战略实施	第51-57页
第六章 对我国快餐企业发展战略实施的建议	第57-64页
6.1 制定适宜的连锁经营发展规划	第57-58页
6.2 加快标准化体系的发展	第58-60页
6.3 完善中央厨房及物流体系的建设	第60-64页
结论	第64-67页
参考文献	第67-69页
后记	第69-70页