| 摘要 | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-24页 |
| 1. 脂肪及脂肪酸的化学性质 | 第12-13页 |
| 2. 脂肪及脂肪酸的一般性生物功能 | 第13-14页 |
| 2.1 脂肪及脂肪酸的一般性生物功能 | 第13-14页 |
| 2.2 脂肪及脂肪酸的特定功能 | 第14页 |
| 3. 反刍动物对脂肪的消化吸收 | 第14-16页 |
| 3.1 在瘤胃的消化吸收 | 第14-15页 |
| 3.2 脂类在小肠的消化和吸收 | 第15-16页 |
| 4. 脂肪及脂肪酸对瘤胃发酵及日粮养分表观消化率的影响 | 第16-17页 |
| 4.1 对瘤胃微生物的影响 | 第16页 |
| 4.2 对瘤胃pH的影响 | 第16页 |
| 4.3 脂肪及脂肪酸对纤维素消化率的影响 | 第16页 |
| 4.4 脂肪及脂肪酸对VFA的影响 | 第16-17页 |
| 4.5 脂肪及脂肪酸对瘤胃发酵气体量的影响 | 第17页 |
| 4.6 脂肪及脂肪酸对采食量的限制 | 第17页 |
| 5. 过瘤胃脂肪类型及理化性质 | 第17-19页 |
| 5.1 氢化脂肪 | 第18页 |
| 5.2 包被油脂类脂肪 | 第18-19页 |
| 5.3 脂肪酸钙皂 | 第19页 |
| 5.4 分馏脂肪 | 第19页 |
| 5.5 天然过瘤胃保护脂肪 | 第19页 |
| 6. 过瘤胃脂肪的应用进展 | 第19-21页 |
| 6.1 国内外总的进展 | 第19-20页 |
| 6.2 脂肪对奶牛繁殖功能的影响 | 第20页 |
| 6.3 脂肪对采食量的影响及机制 | 第20页 |
| 6.4 脂肪对生产性能的影响 | 第20-21页 |
| 6.5 脂肪的添加量 | 第21页 |
| 6.6 脂肪的添加时间 | 第21页 |
| 7. 研究目的、意义与内容 | 第21-24页 |
| 7.1 研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 7.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 7.3 技术路线 | 第23-24页 |
| 试验一 过瘤胃脂肪对体外瘤胃发酵和饲粮养分降解率的影响 | 第24-39页 |
| 材料与方法 | 第24-29页 |
| 1 试验设计 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-27页 |
| 2.1 过瘤胃脂肪颗粒 | 第24页 |
| 2.2 瘤胃液提供动物 | 第24页 |
| 2.3 连续培养日粮制备 | 第24-25页 |
| 2.4 双外流连续培养系统调试 | 第25-26页 |
| 2.5 缓冲液配方 | 第26-27页 |
| 2.6 连续培养主要步骤 | 第27页 |
| 3 样品采集、制备与分析 | 第27-28页 |
| 3.1 样品采集、制备 | 第27页 |
| 3.2 样品分析与结果计算 | 第27-28页 |
| 4 统计分析 | 第28-29页 |
| 结果与分析 | 第29-34页 |
| 1 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对饲粮粗蛋白质降解率的影响 | 第29页 |
| 2 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对饲粮脂肪降解率 | 第29页 |
| 3 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对体外瘤胃无氮浸出物降解率的影响 | 第29页 |
| 4 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对饲粮有机物降解率的影响 | 第29页 |
| 5 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对NDF降解率 | 第29-30页 |
| 6 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对体外瘤胃粗纤维的影响 | 第30页 |
| 7 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对瘤胃pH值的影响 | 第30-32页 |
| 8 不同蛋白质水平下脂肪添加水平对瘤胃氨态氮浓度的影响 | 第32页 |
| 9 日粮添加过瘤胃脂肪对瘤胃液VFA浓度的影响 | 第32-34页 |
| 讨论 | 第34-38页 |
| 1 日粮添加过瘤胃脂肪对瘤胃发酵的影响 | 第34-35页 |
| 2 日粮添加过瘤胃脂肪对粗蛋白质降解率的影响 | 第35-36页 |
| 3 日粮添加过瘤胃脂肪对粗纤维降解率的影响 | 第36页 |
| 4 日粮添加过瘤胃脂肪对粗脂肪降解率的影响 | 第36页 |
| 5 日粮添加过瘤胃脂肪对中性洗涤纤维降解率的影响 | 第36页 |
| 6 日粮添加过瘤胃脂肪对无氮浸出物降解率的影响 | 第36-37页 |
| 7 日粮添加过瘤胃脂肪对有机物降解率的影响 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 试验二 过瘤胃脂肪对晋南牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率的影响 | 第39-71页 |
| 材料与方法 | 第39-49页 |
| 1 试验材料 | 第39页 |
| 1.1 试验动物 | 第39页 |
| 1.2 尼龙袋 | 第39页 |
| 1.3 过瘤胃脂肪 | 第39页 |
| 2 试验设计 | 第39-41页 |
| 2.1 试验处理 | 第40页 |
| 2.2 试验方案 | 第40页 |
| 2.3 试验期 | 第40-41页 |
| 3 试验饲粮 | 第41页 |
| 4 饲养管理 | 第41页 |
| 5 测定项目和方法 | 第41-48页 |
| 5.1 尼龙袋法测定瘤胃降解率 | 第41-43页 |
| 5.2 瘤胃液pH、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)含量 | 第43-45页 |
| 5.3 瘤胃微生物蛋白质产量的估测 | 第45-46页 |
| 5.4 瘤胃外流速度的测定 | 第46-47页 |
| 5.5 瘤胃外流速度的计算 | 第47页 |
| 5.6 瘤胃降解率的计算 | 第47-48页 |
| 6 数据统计处理方法 | 第48-49页 |
| 结果与分析 | 第49-63页 |
| 1 日粮添加过瘤胃脂肪对晋南牛瘤胃发酵的影响 | 第49-50页 |
| 1.1 日粮添加过瘤胃脂肪对晋南牛瘤胃pH值以及氨态氮浓度的影响 | 第49页 |
| 1.2 日粮添加过瘤胃脂肪对瘤胃液VFA浓度的影响 | 第49-50页 |
| 2 日粮添加过瘤胃脂肪对营养物质瘤胃有效降解率的影响 | 第50-56页 |
| 2.1 日粮添加过瘤胃脂肪对混合精料瘤胃降解率的影响 | 第50-53页 |
| 2.2 日粮添加过瘤胃脂肪对玉米秸秆瘤胃降解率的影响 | 第53-56页 |
| 3 日粮添加过瘤胃脂肪对晋南牛日粮养分表观消化率的影响 | 第56-58页 |
| 4 日粮添加过瘤胃脂肪对氮消化率的影响 | 第58页 |
| 5 日粮过瘤胃脂肪对尿嘌呤衍生物的影响 | 第58-59页 |
| 6 日粮过瘤胃脂肪对血液生化指标的影响 | 第59-63页 |
| 讨论 | 第63-70页 |
| 1 日粮添加过瘤胃脂肪对瘤胃发酵的影响 | 第63-64页 |
| 2 日粮添加过瘤胃脂肪对瘤胃营养物质有效降解率的影响 | 第64-65页 |
| 3 日粮添加过瘤胃脂肪对日粮养分表观消化率的影响 | 第65页 |
| 4 日粮添加过瘤胃脂肪对氮沉积率的影响 | 第65-66页 |
| 5 日粮添加过瘤胃脂肪对尿嘌呤衍生物含量的影响 | 第66-67页 |
| 6 日粮添加过瘤胃脂肪对血液生化指标的影响 | 第67-68页 |
| 7 日粮添加过瘤胃脂肪对抗氧化指标的影响 | 第68-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-74页 |
| Abstract | 第74-76页 |
| 致谢 | 第78页 |
