辐照对鲜核桃坚果抑芽与青皮果实贮藏效应研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| ·核桃概况与贮藏研究进展 | 第11-13页 |
| ·核桃概况 | 第11页 |
| ·核桃贮藏研究进展 | 第11-13页 |
| ·鲜食核桃概况与保鲜技术研究进展 | 第13-15页 |
| ·鲜食核桃概况 | 第13页 |
| ·鲜食核桃保鲜贮藏研究进展 | 第13-15页 |
| ·坚果种子休眠与萌发生理研究进展 | 第15-16页 |
| ·核桃休眠研究 | 第15页 |
| ·核桃萌发研究 | 第15-16页 |
| ·辐照技术的应用 | 第16-17页 |
| ·辐照在果蔬保鲜中的应用 | 第16页 |
| ·辐照在鲜核桃坚果抑芽保鲜中的应用 | 第16-17页 |
| ·本论文的研究依据与内容 | 第17-19页 |
| ·研究依据 | 第17页 |
| ·研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 辐照对鲜核桃坚果抑芽生理效应 | 第19-41页 |
| ·材料与方法 | 第19-27页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-20页 |
| ·测定指标与方法 | 第20-27页 |
| ·数据处理 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-39页 |
| ·不同剂量辐照鲜核桃坚果呼吸强度的变化 | 第27-28页 |
| ·不同剂量辐照鲜核桃坚果发芽指标的变化 | 第28-29页 |
| ·不同剂量辐照鲜核桃坚果其贮藏物质的变化 | 第29-32页 |
| ·不同剂量辐照鲜核桃坚果其酶活性的变化 | 第32-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 辐照青皮核桃保鲜效应的研究 | 第41-51页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·研究方法 | 第41-42页 |
| ·测试指标与方法 | 第42-43页 |
| ·数据分析 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·辐照对核桃果实感官品质的影响 | 第43-45页 |
| ·辐照对核桃果实气体成分的影响 | 第45-46页 |
| ·辐照对核桃果实乙烯释放量的影响 | 第46-47页 |
| ·辐照对核桃油脂氧化的影响 | 第47-48页 |
| ·辐照对核桃果实营养品质的影响 | 第48-49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第四章 结论与创新点 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第51页 |
| ·创新点 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第57页 |
