生鲜农产品冷链物流的建设与管理--以果蔬为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第1章 绪论 | 第7-12页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·发展冷链物流的经济背景 | 第7页 |
| ·发展冷链物流的政策背景 | 第7-8页 |
| ·研究意义 | 第8页 |
| ·国内外研究的现状 | 第8-10页 |
| ·国外研究的现状 | 第8-9页 |
| ·国内研究的现状 | 第9-10页 |
| ·研究的内容 | 第10-12页 |
| 第2章 国内外冷链物流的发展状况 | 第12-31页 |
| ·生鲜农产品冷链物流的相关概念 | 第12-17页 |
| ·生鲜农产品的概念 | 第12页 |
| ·果蔬的特征 | 第12-13页 |
| ·冷链物流的概念与特征 | 第13-14页 |
| ·冷链物流的操作原则 | 第14-15页 |
| ·冷链物流的技术支持 | 第15-17页 |
| ·国外冷链物流的发展状况宏观分析 | 第17-18页 |
| ·国外冷链物流的发展状况微观分析 | 第18-20页 |
| ·美国冷链物流发展的状况 | 第18-19页 |
| ·加拿大冷链物流发展的状况 | 第19页 |
| ·日本冷链物流发展的状况 | 第19-20页 |
| ·我国冷链物流发展状况的宏观分析 | 第20-25页 |
| ·我国冷链物流发展的现状 | 第20-21页 |
| ·我国冷链物流发展面临的问题及原因 | 第21-23页 |
| ·我国冷链物流的发展趋势 | 第23-25页 |
| ·我国冷链物流发展状况的微观分析 | 第25-31页 |
| ·预冷的分析 | 第25-26页 |
| ·贮存冷库的分析 | 第26-27页 |
| ·冷链物流运输分析 | 第27-29页 |
| ·零售终端冷链物流的分析 | 第29-31页 |
| 第3章 冷链物流的预冷及库存建设与管理 | 第31-41页 |
| ·冷链物流管理体系构建的原则 | 第31页 |
| ·预冷冷链从源头做起 | 第31-35页 |
| ·预冷应及时 | 第31页 |
| ·预冷针对不同产品选择不同方法 | 第31-32页 |
| ·运输过程中的预冷同样重要 | 第32-35页 |
| ·库存建设与管理 | 第35-41页 |
| ·扩大冷库保有量满足冷链物流的需要 | 第35页 |
| ·建设节能型冷库节约资源保护环境 | 第35页 |
| ·管理冷库库存建设经济型冷库 | 第35-41页 |
| 第4章 冷链物流运输的建设与管理 | 第41-49页 |
| ·冷链物流运输管理 | 第41-46页 |
| ·提高冷藏运输车保有量 | 第41页 |
| ·采用新技术新材料运用于冷链运输 | 第41页 |
| ·冷链运输向标准化和规范化方向发展 | 第41-42页 |
| ·基于时间和质量的运输路径的管理保证食品质量 | 第42-46页 |
| ·物流技术在冷链物流运输中的应用与管理 | 第46-47页 |
| ·物流技术在冷链物流运输中的应用 | 第46-47页 |
| ·物流技术在冷链物流运输中的管理 | 第47页 |
| ·第三方冷链物流运输的建设与管理 | 第47-49页 |
| ·加大政府支持力度发展专业的第三方冷链物流 | 第47-48页 |
| ·信息化建设为第三方冷链物流发展提供技术支持 | 第48页 |
| ·提高服务水平增强竞争力 | 第48-49页 |
| 第5章 零售环节的冷链建设与管理 | 第49-50页 |
| ·政策支持和引导促进终端冷链物流发展 | 第49页 |
| ·培养专业人员加强行业监督 | 第49页 |
| ·增强冷链意识促进社会监督 | 第49-50页 |
| 第6章 结论 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50页 |
| ·问题及未来展望 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第56页 |
