| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 清真食品监管的概述 | 第8-13页 |
| 第一节 清真食品的渊源及概念 | 第8-10页 |
| 一、 “清真”及清真饮食传统 | 第8-9页 |
| 二、 清真食品的概念和界定 | 第9-10页 |
| 第二节 清真食品监管的重要性 | 第10-13页 |
| 一、 有利于全面贯彻实施民族政策 | 第10-11页 |
| 二、 有利于保护和发展民族传统文化 | 第11页 |
| 三、 有助于扩大国际贸易交易 | 第11-13页 |
| 第二章 我国现阶段清真食品监管的现状以及监管困境 | 第13-24页 |
| 第一节 清真食品监管的现状 | 第13-17页 |
| 一、 监管的法律制度的现状 | 第13-14页 |
| 二、 法律制度监督下清真食品的现状 | 第14-17页 |
| 第二节 我国清真食品监管的困境 | 第17-24页 |
| 一、 清真食品缺乏监管依据 | 第17-20页 |
| 二、 清真食品缺乏认证标准和体系 | 第20-24页 |
| 第三章 新疆清真食品监管的法律制度分析 | 第24-35页 |
| 第一节 新疆清真食品监管的现状分析 | 第24-30页 |
| 一、 新疆清真食品监管的法律依据 | 第24-27页 |
| 二、 新疆清真食品监管的法制建设现状 | 第27-30页 |
| 第二节 新疆清真食品的监管困境 | 第30-35页 |
| 一、《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》的落实不够广泛和全面 | 第30-31页 |
| 二、新疆清真食品市场比较混乱 | 第31页 |
| 三、 立法和执法滞后 | 第31-32页 |
| 四、 监管工作不到位 | 第32-33页 |
| 五、 产业发展落后 | 第33-35页 |
| 第四章 国外清真食品监管的相关经验 | 第35-41页 |
| 第一节 国外清真食品的监管现状 | 第35-37页 |
| 一、 穆斯林国家的清真食品监管 | 第35-36页 |
| 二、 清真食品在非穆斯林国家的监管 | 第36-37页 |
| 第二节 国外清真食品的监管对于新疆清真食品监管的经验借鉴 | 第37-41页 |
| 一、 制定清真食品法、统一认证机构 | 第38-39页 |
| 二、 严格规范认证体系和设立认证程序 | 第39-41页 |
| 三、 提高信息公开度 | 第41页 |
| 第五章 完善新疆清真食品监管的法律措施 | 第41-51页 |
| 第一节 完善清真食品监管法律、健全法律保障体系 | 第42-46页 |
| 一、 制定统一的清真食品管理法 | 第43-44页 |
| 二、 建立配套立法实施的长效机制 | 第44-45页 |
| 三、 增设相关违法行为的立法 | 第45-46页 |
| 第二节 完善清真食品监管机制 | 第46-51页 |
| 一、 设立清真食品的认证机构 | 第46页 |
| 二、 加强市场监管，规范市场秩序 | 第46-48页 |
| 三、 社会监督 | 第48-51页 |
| 第六章 结语 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-54页 |