铵明矾和蔗糖晶体电注入着色及其光谱特性
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-12页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·本论文工作 | 第10-12页 |
| 第二章 晶体色心理论 | 第12-28页 |
| ·晶体缺陷 | 第12-16页 |
| ·晶体点缺陷 | 第12-14页 |
| ·空位与间隙原子 | 第12-13页 |
| ·杂质原子 | 第13-14页 |
| ·固体中缺陷的产生及实验研究方法 | 第14-16页 |
| ·固体中缺陷的产生 | 第14-15页 |
| ·研究缺陷的实验方法 | 第15-16页 |
| ·糖及其化学反应 | 第16-28页 |
| ·单糖及其化学反应 | 第16-18页 |
| ·单糖的分类及链式结构 | 第16-17页 |
| ·单糖的反应及合成 | 第17-18页 |
| ·蔗糖 | 第18页 |
| ·固相反应 | 第18-22页 |
| ·固相反应的分类 | 第19页 |
| ·固相反应动力学 | 第19-20页 |
| ·影响固相反应的因素 | 第20-22页 |
| ·美拉德反应 | 第22-26页 |
| ·美拉德反应过程 | 第22-26页 |
| ·影响美拉德反应的因素 | 第26页 |
| ·焦糖化反应 | 第26-28页 |
| 第三章 研究方法 | 第28-31页 |
| ·实验方法 | 第28页 |
| ·电注入着色装置 | 第28-29页 |
| ·研究细节 | 第29-31页 |
| ·样品制备 | 第29页 |
| ·实验过程 | 第29-31页 |
| 第四章 研究结果 | 第31-55页 |
| ·铵明矾晶体 | 第31-43页 |
| ·点阴极电注入 | 第31-39页 |
| ·实验结果 | 第31-35页 |
| ·讨论 | 第35-39页 |
| ·不同条件对电注入的影响 | 第36-37页 |
| ·电注入着色机理 | 第37-38页 |
| ·电流区形成机理 | 第38-39页 |
| ·点阳极电注入 | 第39-43页 |
| ·实验结果 | 第39-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| ·不同电注入条件的影响 | 第43页 |
| ·电注入着色机理 | 第43页 |
| ·电流区形成机理 | 第43页 |
| ·蔗糖 | 第43-55页 |
| ·点阴极电注入 | 第44-50页 |
| ·实验结果 | 第44-47页 |
| ·讨论 | 第47-50页 |
| ·不同条件对电注入的影响 | 第47-48页 |
| ·电注入着色机理 | 第48-50页 |
| ·电流区形成机理 | 第50页 |
| ·点阳极电注入 | 第50-55页 |
| ·实验结果 | 第50-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·不同条件对电注入的影响 | 第53-54页 |
| ·电注入着色机理和电流区形成机理 | 第54-55页 |
| 第五章 结论 | 第55-58页 |
| ·铵明矾晶体电注入 | 第55-56页 |
| ·蔗糖晶体电注入 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
