| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| ·畜产品质量安全的重要性 | 第8页 |
| ·影响畜产品安全的因素 | 第8-10页 |
| ·养殖环境因素 | 第8-9页 |
| ·生产加工流通因素 | 第9页 |
| ·饲料卫生质量因素 | 第9-10页 |
| ·我国饲料安全问题及控制措施 | 第10-13页 |
| ·影响我国饲料质量安全的因素 | 第10-12页 |
| ·提高饲料安全的措施和对策 | 第12-13页 |
| ·饲料对畜产品质量和人类健康的影响 | 第13-16页 |
| ·饲料中违禁药品对畜产品质量和人类健康的影响 | 第13-14页 |
| ·饲料中兽药残留对畜产品质量和人类健康的影响 | 第14页 |
| ·饲料中的化学物质对畜产品质量和人类健康的影响 | 第14-15页 |
| ·饲料中的微生物对畜产品质量和人类健康的影响 | 第15-16页 |
| ·饲料中的天然有毒有害物质对畜产品质量和人类健康的影响 | 第16页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第16-18页 |
| 第2章 试验研究 | 第18-32页 |
| ·大肠菌群及沙门氏菌的检测研究 | 第18-24页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·大肠菌群检测方法 | 第18-19页 |
| ·沙门氏菌检测方法 | 第19页 |
| ·实验结果与分析 | 第19-22页 |
| ·讨论 | 第22-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| ·饲料中霉菌总数的检测 | 第24-28页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·实验结果与分析 | 第25-26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| ·饲料中亚硝酸盐的检测 | 第28-32页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·实验结果与分析 | 第30页 |
| ·讨论 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第3章 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 作者简介 | 第36页 |