| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 导论 | 第7-15页 |
| ·研究背景 | 第7页 |
| ·概念界定 | 第7-9页 |
| ·餐饮业 | 第7-8页 |
| ·世界大学生运动会 | 第8页 |
| ·精品酒楼 | 第8-9页 |
| ·研究目标与意义 | 第9-10页 |
| ·研究目标 | 第9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·研究框架 | 第10-11页 |
| ·研究方法 | 第11页 |
| ·数据收集与文献研究法 | 第11页 |
| ·深度访谈和专题座谈会 | 第11页 |
| ·个案研究 | 第11页 |
| ·新意与不足 | 第11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-15页 |
| ·奥运会经济影响研究 | 第11-12页 |
| ·世界大学生运动会经济影响研究 | 第12页 |
| ·餐饮业研究 | 第12-14页 |
| ·可行性研究 | 第14-15页 |
| 2 大型综合运动会经济效应分析及对餐饮业影响 | 第15-20页 |
| ·大型综合运动会的影响力 | 第15页 |
| ·奥运经济效应及对餐饮业的影响 | 第15-17页 |
| ·奥运经济效应及影响产业 | 第15-16页 |
| ·奥运会对餐饮业的影响 | 第16-17页 |
| ·世界大学生运动会经济效应及对餐饮业的影响 | 第17-20页 |
| ·世界大学生运动会经济影响 | 第17-18页 |
| ·第26届世界大学生运动会对深圳经济及餐饮业影响 | 第18-20页 |
| 3 中国餐饮业投资分析 | 第20-26页 |
| ·中国宏观环境状况 | 第20-21页 |
| ·中国餐饮行业发展现状 | 第21-22页 |
| ·中国餐饮业的政策动向 | 第22-23页 |
| ·中国餐饮业的发展趋势与目标 | 第23-24页 |
| ·餐饮业投资分析 | 第24-26页 |
| ·餐饮产业增值链 | 第24页 |
| ·餐饮业产业特征 | 第24-26页 |
| 4 深圳市龙岗区区域经济及餐饮业投资分析 | 第26-38页 |
| ·龙岗区域经济现状 | 第26-28页 |
| ·龙岗概况 | 第26页 |
| ·龙岗区经济发展现状 | 第26页 |
| ·居民生活水平 | 第26-27页 |
| ·人口结构 | 第27页 |
| ·消费 | 第27页 |
| ·交通 | 第27-28页 |
| ·大运会主办地龙岗中心城发展及前景 | 第28页 |
| ·深圳市及龙岗区餐饮业现状 | 第28-29页 |
| ·龙岗区餐饮业在大运会背景下的投资可行性关键因子分析 | 第29-38页 |
| ·餐饮的需求特点 | 第29页 |
| ·餐饮业的市场机会 | 第29-30页 |
| ·餐饮业投资可行性关键因子分析 | 第30-38页 |
| 5 关于又一城珍宴馆投资项目的财务预算与评价 | 第38-50页 |
| ·项目概况 | 第38页 |
| ·项目调查分析 | 第38-44页 |
| ·市场需求调查 | 第38-42页 |
| ·选址调查 | 第42-43页 |
| ·项目营销方案 | 第43-44页 |
| ·项目财务评价 | 第44-47页 |
| ·资金的筹集与投资估算 | 第44-46页 |
| ·财务分析 | 第46-47页 |
| ·风险分析及应对 | 第47-49页 |
| ·敏感度分析 | 第47-48页 |
| ·盈亏平衡分析 | 第48页 |
| ·项目风险分析 | 第48页 |
| ·风险应对策略 | 第48-49页 |
| ·项目评价结论 | 第49-50页 |
| 6 金融海啸对餐饮业的影响 | 第50-53页 |
| ·金融海啸的产生及对中国的影响 | 第50页 |
| ·对中国餐饮业的影响 | 第50页 |
| ·金融海啸带来的机遇 | 第50-51页 |
| ·应对危机的策略 | 第51-53页 |
| 7 总结 | 第53-54页 |
| ·论文结构 | 第53页 |
| ·论文要点 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 注释 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |