| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-5页 |
| 中文文摘 | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-24页 |
| ·前言 | 第10页 |
| ·蔷薇藻的研究进展 | 第10-13页 |
| ·蔷薇藻属的定界 | 第10-12页 |
| ·蔷薇藻属的特征 | 第12页 |
| ·蔷薇藻属的培养、胞外多糖和藻胆蛋白 | 第12-13页 |
| ·海藻代谢 | 第13-17页 |
| ·氮源对海藻生长代谢的影响 | 第13-15页 |
| ·氮饥饿或氮匮乏对海藻生长代谢的影响 | 第14页 |
| ·不同氮源及浓度对海藻生长代谢的影响 | 第14-15页 |
| ·其他因素对海藻生长代谢的影响 | 第15页 |
| ·硝酸还原酶(nitrate reductase, NR)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD) | 第15-17页 |
| ·藻胆蛋白 | 第17-22页 |
| ·藻胆蛋白的基本性质 | 第17页 |
| ·藻蓝蛋白的性质 | 第17-18页 |
| ·藻蓝蛋白的纯化及鉴定 | 第18页 |
| ·藻蓝蛋白的稳定性 | 第18-19页 |
| ·藻蓝蛋白的应用 | 第19-22页 |
| ·抗氧化和抗炎症功能 | 第19-22页 |
| ·免疫功能 | 第22页 |
| ·本论文的研究背景、意义及内容 | 第22-24页 |
| ·研究背景 | 第22-23页 |
| ·研究意义 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 不同氮源及浓度对蔷薇藻生长代谢的影响 | 第24-38页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·摇瓶培养的方法 | 第25页 |
| ·氮源浓度的设置 | 第25页 |
| ·生物量的测定方法 | 第25页 |
| ·胞外多糖的测定方法 | 第25-26页 |
| ·藻胆蛋白含量测定 | 第26页 |
| ·叶绿素和类胡萝卜素含量测定 | 第26页 |
| ·硝酸还原酶(NR)活性测定 | 第26页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)的提取和测定 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-33页 |
| ·硝酸钾和尿素对蔷薇藻生长代谢的影响 | 第26-29页 |
| ·对生物量的影响 | 第26-27页 |
| ·对胞外多糖的影响 | 第27-28页 |
| ·对藻蓝蛋白的影响 | 第28页 |
| ·对叶绿素和类胡萝卜素的影响 | 第28-29页 |
| ·最佳氮浓度的确定 | 第29-32页 |
| ·对生物量的影响 | 第29-30页 |
| ·对胞外多糖的影响 | 第30页 |
| ·对藻蓝蛋白的影响 | 第30-31页 |
| ·对叶绿素和类胡萝卜素的影响 | 第31-32页 |
| ·硝酸还原酶和超氧化物歧化酶 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-35页 |
| ·本章小结 | 第35-38页 |
| 第3章 藻蓝蛋白的分离纯化及性质 | 第38-48页 |
| ·前言 | 第38-39页 |
| ·材料与方法 | 第39-42页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·主要试剂 | 第39-40页 |
| ·主要仪器 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白分离纯化流程 | 第41页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白粗提液的制备 | 第41页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白的柱层析分离纯化 | 第41-42页 |
| ·藻蓝蛋白的纯度鉴定 | 第42页 |
| ·藻蓝蛋白的氨基酸组成 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-46页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白的分离纯化 | 第42-45页 |
| ·硫酸铵分级沉淀结果 | 第42-43页 |
| ·藻蓝蛋白的柱层析分离纯化 | 第43页 |
| ·藻蓝蛋白的纯度鉴定 | 第43-45页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白的氨基酸组成 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第4章 蔷薇藻藻蓝蛋白的稳定性分析 | 第48-56页 |
| ·前言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·主要仪器 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-54页 |
| ·pH对蔷薇藻藻蓝蛋白稳定性的影响 | 第48-49页 |
| ·温度对蔷薇藻藻蓝蛋白稳定性的影响 | 第49-50页 |
| ·光照对蔷薇藻藻蓝蛋白稳定性的影响 | 第50-51页 |
| ·食品添加剂对蔷薇藻藻蓝蛋白稳定性的影响 | 第51-52页 |
| ·金属离子对蔷薇藻藻蓝蛋白稳定性的影响 | 第52-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第5章 蔷薇藻藻蓝蛋白体外抗氧化活性的研究 | 第56-64页 |
| ·前言 | 第56-57页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·主要试剂 | 第57页 |
| ·主要仪器 | 第57页 |
| ·试验方法 | 第57-59页 |
| ·抗羟自由基(·OH)能力的测定 | 第57-58页 |
| ·亚油酸自动氧化抑制试验(FOX化验) | 第58页 |
| ·抗超氧阴离子自由基(·O_2~-)能力的测定 | 第58页 |
| ·总抗氧化(T-AOC)能力的测定 | 第58-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-61页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白对羟自由基的清除作用 | 第59页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白对亚油酸自动氧化的抑制 | 第59-60页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白抗超氧阴离子自由基的能力 | 第60-61页 |
| ·蔷薇藻藻蓝蛋白的总抗氧化能力 | 第61页 |
| ·讨论 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-78页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 个人简历Curriculm Vita | 第82-84页 |