| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第5-8页 |
| ·研究背景及研究意义 | 第5页 |
| ·国外研究综述 | 第5-6页 |
| ·国内研究综述 | 第6-7页 |
| ·研究方法和研究内容 | 第7-8页 |
| 2 美食旅游的理论研究 | 第8-11页 |
| ·美食旅游的内涵 | 第8页 |
| ·美食旅游的特点 | 第8-9页 |
| ·美食旅游的功能 | 第9-11页 |
| 3 成都美食旅游资源分析 | 第11-18页 |
| ·成都美食旅游资源形成背景 | 第11-12页 |
| ·成都美食旅游资源构成元素 | 第12-16页 |
| ·成都美食旅游资源的特点 | 第16-18页 |
| 4 成都美食旅游开发研究 | 第18-30页 |
| ·成都美食旅游开发现状 | 第18-22页 |
| ·成都美食旅游开发优势 | 第22-23页 |
| ·案例分析——第四届中国·国际美食旅游节 | 第23-30页 |
| 5 成都美食旅游开发构想 | 第30-37页 |
| ·成都美食旅游市场定位 | 第30-31页 |
| ·成都美食旅游开发构想 | 第31-34页 |
| ·成都美食旅游精品线路 | 第34-37页 |
| 注释 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 附录: 川菜走向海外大事记 | 第40-41页 |
| 感谢 | 第41-42页 |