裸燕麦麸皮中β-谷甾醇的分离提取及其特性研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-13页 |
| ·概述 | 第8-10页 |
| ·燕麦的营养价值与保健功能 | 第8-9页 |
| ·甾醇的营养价值与保健功能 | 第9-10页 |
| ·燕麦抗氧化成分及燕麦食品开发研究现状 | 第10-12页 |
| ·国外研究现状 | 第10-12页 |
| ·国内研究现状 | 第12页 |
| ·研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-20页 |
| ·材料 | 第13-14页 |
| ·试验材料 | 第13页 |
| ·标准样品 | 第13页 |
| ·标准菌株 | 第13页 |
| ·培养基 | 第13-14页 |
| ·试剂材料 | 第14页 |
| ·主要仪器设备 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-20页 |
| ·裸燕麦麸皮中β―谷甾醇的提取工艺流程 | 第14页 |
| ·裸燕麦麸皮中油脂的提取及抗氧化性能 | 第14-15页 |
| ·裸燕麦油中β―谷甾醇的提取 | 第15-16页 |
| ·裸燕麦油中β―谷甾醇的薄层层析分析 | 第16-18页 |
| ·β―谷甾醇含量的测定 | 第18页 |
| ·裸燕麦β―谷甾醇抑菌特性试验 | 第18-20页 |
| ·数据处理 | 第20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-32页 |
| ·裸燕麦麸皮中油脂的提取及抗氧化性能 | 第20-21页 |
| ·裸燕麦麸皮中油脂的提取结果 | 第20页 |
| ·裸燕麦麸皮中油脂抗氧化性能试验结果 | 第20-21页 |
| ·裸燕麦油中β―谷甾醇的提取结果 | 第21-26页 |
| ·裸燕麦油脂的皂化 | 第21-23页 |
| ·非皂化物中β―谷甾醇的提取 | 第23-26页 |
| ·裸燕麦β―谷甾醇的TLC 分析 | 第26-28页 |
| ·展开剂的选择 | 第26-27页 |
| ·显色剂的选择 | 第27页 |
| ·裸燕麦β―谷甾醇的 TLC 分析 | 第27-28页 |
| ·β―谷甾醇的其他分析方法结果 | 第28页 |
| ·β―谷甾醇含量的测定结果 | 第28-29页 |
| ·β―谷甾醇标准物质的最大吸收波长的测定结果 | 第28页 |
| ·β―谷甾醇标准曲线的制作 | 第28-29页 |
| ·粗提取物中β―谷甾醇含量的测定 | 第29页 |
| ·β―谷甾醇抑菌特性试验结果 | 第29-32页 |
| ·β―谷甾醇提取物的抑菌特性试验结果 | 第29-30页 |
| ·不同浓度的β―谷甾醇对抑菌活性的影响 | 第30-31页 |
| ·不同 pH 值对β―谷甾醇抑菌活性的影响 | 第31-32页 |
| 4 讨论 | 第32-34页 |
| 5 结论 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 作者简介 | 第41页 |
