中国乳制品市场发展研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-18页 |
| 1 绪论 | 第18-28页 |
| ·选题背景 | 第18-20页 |
| ·问题的提出 | 第18-19页 |
| ·本研究的必要性及其意义 | 第19-20页 |
| ·国内外相关研究现状及评述 | 第20-24页 |
| ·国外相关研究现状及评述 | 第20-21页 |
| ·国内相关研究现状及评述 | 第21-24页 |
| ·本研究的逻辑结构及主要方法 | 第24-25页 |
| ·逻辑结构 | 第24-25页 |
| ·主要研究方法 | 第25页 |
| ·本研究的主要内容 | 第25-28页 |
| 2 相关基础理论 | 第28-37页 |
| ·城乡二元结构理论 | 第28-29页 |
| ·马克思的城乡经济二元论 | 第28页 |
| ·缪尔达尔的城乡地理二元论 | 第28-29页 |
| ·市场结构理论 | 第29-31页 |
| ·市场结构的划分标准 | 第29页 |
| ·SCP逻辑框架 | 第29-31页 |
| ·进入退出障碍理论 | 第31页 |
| ·博弈理论 | 第31-32页 |
| ·创新理论 | 第32-34页 |
| ·创新的内涵 | 第32-33页 |
| ·创新的形式 | 第33-34页 |
| ·可持续发展理论 | 第34-36页 |
| ·可持续发展理论溯源 | 第34-35页 |
| ·可持续发展理论与乳制品市场 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 3 国内外乳制品市场现状及发展趋势 | 第37-49页 |
| ·国外乳制品市场 | 第37-42页 |
| ·发展现状 | 第37-41页 |
| ·发展趋势 | 第41-42页 |
| ·我国乳制品市场 | 第42-48页 |
| ·乳业发展的历史阶段划分 | 第42-43页 |
| ·发展现状 | 第43-47页 |
| ·发展趋势 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 4 中国乳制品需求市场分析 | 第49-72页 |
| ·乳制品需求市场结构 | 第49-54页 |
| ·乳制品需求市场的省际分布特征 | 第49-50页 |
| ·乳制品需求市场的城乡结构特征 | 第50-54页 |
| ·乳制品需求市场影响因素 | 第54-63页 |
| ·城镇乳制品需求市场的影响因素 | 第54-57页 |
| ·农村乳制品需求市场的影响因素 | 第57-63页 |
| ·城镇乳制品需求市场的群体结构特征 | 第63-67页 |
| ·年龄结构对需求市场的影响 | 第63-65页 |
| ·需求群体的品牌偏好 | 第65-67页 |
| ·乳制品需求市场需求预测 | 第67-71页 |
| ·应用AGUNK模型对乳制品市场需求的预测 | 第67-69页 |
| ·城镇乳制品需求市场主要乳制品的需求预测 | 第69-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 5 中国乳制品供给市场分析 | 第72-94页 |
| ·乳制品供给市场的供给能力 | 第72-77页 |
| ·乳制品加工业的发展概况 | 第72-74页 |
| ·原奶供给能力 | 第74-77页 |
| ·乳制品供给市场的结构 | 第77-84页 |
| ·产业所有制结构 | 第77-78页 |
| ·乳制品业规模结构 | 第78-80页 |
| ·乳制品供给市场产品结构 | 第80-84页 |
| ·乳制品供给市场的价格 | 第84-88页 |
| ·价格对乳制品供给市场的影响 | 第84-85页 |
| ·乳制品企业价格的博弈 | 第85-88页 |
| ·乳制品企业与农户的囚徒困境 | 第88-91页 |
| ·乳制品企业与农户的组织模式 | 第88页 |
| ·契约型组织模式的囚徒困境 | 第88-91页 |
| ·乳制品供给市场存在问题与不足 | 第91-93页 |
| ·本章小结 | 第93-94页 |
| 6 中国乳制品市场环境 | 第94-110页 |
| ·社会经济环境 | 第94-97页 |
| ·国内生产总值持续增长 | 第95页 |
| ·居民收入增加 | 第95-96页 |
| ·居民消费结构升级 | 第96-97页 |
| ·政府对乳制品市场管理 | 第97-100页 |
| ·管理体制 | 第97-98页 |
| ·乳制品市场政策环境 | 第98-100页 |
| ·境内行业环境 | 第100-106页 |
| ·生产能力 | 第100-102页 |
| ·市场需求 | 第102-104页 |
| ·市场格局 | 第104-106页 |
| ·境外行业环境 | 第106-108页 |
| ·境外行业发展 | 第106-107页 |
| ·竞争分析 | 第107页 |
| ·优劣势分析 | 第107-108页 |
| ·乳制品市场的行业管理 | 第108-109页 |
| ·乳和乳制品国家标准 | 第108-109页 |
| ·乳制品质量安全市场准入管理 | 第109页 |
| ·乳制品标志管理 | 第109页 |
| ·本章小结 | 第109-110页 |
| 7 中国乳制品市场可持续发展的评价模型 | 第110-131页 |
| ·可持续发展概述 | 第110-111页 |
| ·影响乳制品市场可持续发展的因素 | 第111-113页 |
| ·影响产业发展的因素 | 第111-113页 |
| ·乳制品市场可持续发展因素分析 | 第113页 |
| ·乳制品市场可持续发展评价指标体系 | 第113-123页 |
| ·可持续发展指标 | 第113-115页 |
| ·评价指标的设计 | 第115-116页 |
| ·乳制品市场发展可持续性评价指标体系 | 第116-123页 |
| ·乳制品市场发展可持续性评价模型 | 第123-130页 |
| ·模糊综合评判数学模型 | 第123-125页 |
| ·乳制品市场发展可持续性评价模型 | 第125-130页 |
| ·本章小结 | 第130-131页 |
| 8 实证研究 | 第131-151页 |
| ·红星集团概况 | 第131-132页 |
| ·红星集团需求市场 | 第132-140页 |
| ·红星集团供给市场 | 第140-144页 |
| ·红星集团的市场发展环境 | 第144-149页 |
| ·红星集团的可持续发展分析 | 第149页 |
| ·本章小结 | 第149-151页 |
| 9 中国乳制品市场发展的对策建议 | 第151-168页 |
| ·加强政府的市场扶持力度 | 第151-154页 |
| ·重视乳制品市场发展 | 第151-152页 |
| ·树立可持续发展思想 | 第152页 |
| ·采用保护政策和措施 | 第152-153页 |
| ·改善贸易环境 | 第153页 |
| ·理顺乳品生产和贸易管理体制 | 第153-154页 |
| ·完善相关法律法规 | 第154页 |
| ·加强行业的市场管理力度 | 第154-160页 |
| ·加强奶源基地建设确保优质原料奶的供应 | 第154-156页 |
| ·调整乳品产业结构 | 第156-157页 |
| ·对生产进行合理布局 | 第157页 |
| ·加强基础理论研究进行科技创新体系建设 | 第157-158页 |
| ·建立乳制品安全性控制体系 | 第158-159页 |
| ·建立奶业风险管理机制 | 第159页 |
| ·加强各级乳业协会的市场监管作用 | 第159-160页 |
| ·加强舆论宣传 | 第160页 |
| ·加强企业的市场开发力度 | 第160-167页 |
| ·积极构建企业的发展战略 | 第160页 |
| ·提高企业的技术创新能力 | 第160-161页 |
| ·构筑合理的人力资源结构 | 第161页 |
| ·建立稳固的产业链 | 第161-162页 |
| ·优化生产组织形式 | 第162页 |
| ·品牌策略 | 第162-166页 |
| ·开拓农村市场 | 第166页 |
| ·加强企业文化建设 | 第166-167页 |
| ·本章小结 | 第167-168页 |
| 结论 | 第168-170页 |
| 参考文献 | 第170-175页 |
| 附录 | 第175-183页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第183-184页 |
| 致谢 | 第184-185页 |
| 独创性声明 | 第185页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第185页 |
