动物源性食品安全法律制度的研究

摘要	第1-4页
Abstract	第4-8页
1 绪论	第8-12页
·学术背景及其研究的意义	第8-9页
·国外动物源性食品安全法律制度的发展状况	第9-10页
·法规体系完善	第9页
·法规的制定多由企业提出并推动	第9页
·法律制度由专家制定	第9页
·监督管理理念不断更新	第9-10页
·食品安全管理机制协调性强	第10页
·普遍采取出入境检验检疫和风险评估制度	第10页
·研究课题的基本思路及主要内容	第10-12页
·基本思路	第10-11页
·主要内容	第11-12页
2 动物源性食品安全概述	第12-15页
·动物源性食品的定义	第12页
·食品安全的定义	第12-13页
·食品安全与食品卫生的区别	第12页
·食品安全与食品质量的区别	第12-13页
·动物源性食品安全的定义	第13页
·动物源性食品安全问题给社会带来的影响	第13-14页
·本章小结	第14-15页
3 现阶段我国动物源性食品安全的现状研究	第15-18页
·我国动物源性食品安全所取得的成绩	第15-16页
·党中央、国务院高度重视动物源性食品安全工作	第15页
·逐步形成了动物源性食品安全工作机制	第15页
·形成了一批动物源性食品安全保障制度	第15页
·动物源性食品放心工程取得了一定成效	第15-16页
·动物源性食品违法犯罪行为得到应有惩处	第16页
·我国动物源性食品安全存在的主要问题	第16-17页
·本章小结	第17-18页
4 动物源性食品安全的法律制度	第18-24页
·我国动物源性食品安全法律制度的现状	第18-19页
·国家层面的综合性法律、法规	第18页
·部门综合性规章	第18页
·针对各类动物源性食品的规章、办法	第18页
·与食品安全保障体系有关的法律、法规	第18-19页
·我国动物源性食品安全法律制度存在的问题	第19-23页
·动物源性食品安全理念的缺失	第19-20页
·动物源性食品安全法律、法规体系不完善	第20页
·食品标准与国际标准差距较大	第20页
·法律法规处罚力度不强	第20-21页
·现行兽医管理制度不系统、不完整	第21-23页
·本章小结	第23-24页
5 国外动物源性食品安全法律制度研究	第24-30页
·美国	第24-25页
·美国兽医管理体系	第24页
·动物法律法规体系	第24页
·动物疫病监测、控制和认证体系	第24-25页
·紧急动物疫情反应体系	第25页
·“严进宽出”的出入境检验检疫制度	第25页
·欧盟	第25-27页
·欧盟动物源性食品安全法规标准体系和基本特点	第25-26页
·欧盟动物源性食品安全监控体系	第26页
·自查与抽查相结合	第26-27页
·日本	第27-28页
·国外动物源性食品安全法律制度的借鉴	第28页
·本章小结	第28-30页
6 完善我国动物源性食品安全法律制度的设想	第30-40页
·建立我国动物源性食品安全法律体系的基本框架	第30页
·整合法律资源，完善立法制度	第30-31页
·加快我国动物源性食品安全保障体系的建设	第31-35页
·建立动物源性食品安全市场准入制度	第31页
·建立动物源性食品安全应急处理机制	第31-32页
·加快动物源性食品安全信用体系的建设	第32-33页
·建立动物源性食品召回体系	第33-34页
·建立动物源性食品安全风险评估评价体系	第34-35页
·加强现有法律法规的惩罚力度	第35页
·完善动物源性食品标准	第35-36页
·实施官方兽医管理制度	第36-39页
·总体思路	第36页
·实施官方兽医制度，对动物源性食品进行全过程监控	第36-38页
·实施省“垂直管理”的动物防疫机构	第38-39页
·实施“垂直管理”的出入境检验检疫机构	第39页
·本章小结	第39-40页
结论	第40-41页
参考文献	第41-43页
攻读学位期间发表的学术论文	第43-44页
致谢	第44-45页
独创性声明	第45页
学位论文版权使用授权书	第45页