| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-29页 |
| ·γ-PGA的结构和性质 | 第8-9页 |
| ·γ-PGA的制备 | 第9-11页 |
| ·化学合成法 | 第9-10页 |
| ·提取法制备γ-PGA | 第10页 |
| ·酶转化法 | 第10-11页 |
| ·微生物发酵法 | 第11页 |
| ·γ-PGA的产生菌综述 | 第11-12页 |
| ·γ-PGA的合成 | 第12-18页 |
| ·γ-PGA培养基条件的研究 | 第14-15页 |
| ·γ-PGA的发酵工艺 | 第15-16页 |
| ·分离与提纯 | 第16-17页 |
| ·γ-POA的降解特性 | 第17-18页 |
| ·γ-PGA物理降解 | 第17-18页 |
| ·γ-PGA化学降解 | 第18页 |
| ·γ-PGA酶降解 | 第18页 |
| ·γ-PGA应用的基础研究 | 第18-21页 |
| ·γ-PGA的农业用途 | 第19页 |
| ·γ-PGA絮凝剂 | 第19-20页 |
| ·γ-PGA类生物医学材料 | 第20-21页 |
| ·γ-PGA的其他应用 | 第21页 |
| ·γ-PGA发酵动力学的研究进展 | 第21-22页 |
| ·课题的研究意义及内容 | 第22-29页 |
| 第二章 枯草芽胞杆菌培养条件优化 | 第29-44页 |
| ·前言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-35页 |
| ·菌株 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·试剂 | 第29-30页 |
| ·仪器设备 | 第30页 |
| ·种子培养和保存 | 第30-31页 |
| ·摇瓶培养 | 第31页 |
| ·pH测定 | 第31页 |
| ·生物量的测定 | 第31页 |
| ·γ-PGA的分子量测定方法 | 第31-32页 |
| ·GPC法测定分子量 | 第31页 |
| ·SDS-PAGA测定分子量 | 第31-32页 |
| ·发酵液中蔗糖浓度的测定 | 第32-33页 |
| ·标准曲线的测定 | 第32页 |
| ·胰蛋白胨对蔗糖含量测定的影响实验 | 第32页 |
| ·蔗糖浓度测定 | 第32-33页 |
| ·PGA含量测定 | 第33页 |
| ·γ-PGA含量测定 | 第33页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第33-34页 |
| ·发酵参数的测定 | 第34页 |
| ·谷氨酸浓度的优化 | 第34页 |
| ·蔗糖浓度的优化 | 第34页 |
| ·胰蛋白胨浓度的优化 | 第34页 |
| ·摇瓶装液量的优化 | 第34页 |
| ·生长曲线和γ-PGA的变化曲线 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·营养成分的优化 | 第35-39页 |
| ·谷氨酸钠对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第35-36页 |
| ·蔗糖含量标准曲线测定 | 第36-37页 |
| ·蔗糖浓度对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第37-38页 |
| ·胰蛋白胨浓度对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第38-39页 |
| ·NaCl浓度对生物量和yoPGA产量的影响 | 第39页 |
| ·培养条件的优化 | 第39-42页 |
| ·摇瓶中初始pH值对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第39-40页 |
| ·摇瓶中初始温度对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第40-41页 |
| ·摇瓶装液量对生物量和γ-PGA产量的影响 | 第41-42页 |
| ·结论 | 第42-44页 |
| 第三章 BacillussubtilisZJU-7分批发酵研究 | 第44-56页 |
| ·前言 | 第44页 |
| ·材料与方法 | 第44-46页 |
| ·菌株 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44-45页 |
| ·培养方法 | 第45页 |
| ·测定方法 | 第45页 |
| ·5L发酵罐温度的条件优化 | 第45页 |
| ·5L发酵罐通气量的条件优化 | 第45页 |
| ·5L发酵罐转速的条件优化 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·5L发酵罐中温度对发酵过程的影响 | 第46-47页 |
| ·5L发酵罐中通气量对发酵过程的影响 | 第47-50页 |
| ·5L发酵罐中搅拌转速对发酵过程的影响 | 第50-52页 |
| ·5L发酵罐中最佳发酵条件下生物量、底物和产物的变化过程 | 第52-53页 |
| ·结论 | 第53-56页 |
| 第四章 BacillussubtilisZJU-7发酵生产γ-PGA动力学模型 | 第56-67页 |
| ·前言 | 第56-57页 |
| ·材料与方法 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-65页 |
| ·菌体生长积累与γ-PGA的生成特性 | 第58页 |
| ·动力学模型的建立 | 第58-61页 |
| ·菌体生长动力学模型的建立 | 第58-60页 |
| ·产物生成动力学模型的建立 | 第60页 |
| ·底物消耗动力学模型的建立 | 第60-61页 |
| ·模型拟合分析 | 第61-62页 |
| ·模型参数求解 | 第62页 |
| ·拟合曲线分析 | 第62-64页 |
| ·模型拟合值与实验值的比较 | 第64-65页 |
| ·结论 | 第65-67页 |
| 第五章 结论与建议 | 第67-69页 |
| ·结论 | 第67-68页 |
| ·建议 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
