| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-33页 |
| 1 影响猪肉质的因素 | 第12-19页 |
| ·肉质的定义 | 第12页 |
| ·猪肉质的评定 | 第12-13页 |
| ·肉色 | 第12页 |
| ·肌肉的pH | 第12页 |
| ·系水力 | 第12页 |
| ·肌内脂肪含量 | 第12-13页 |
| ·嫩度 | 第13页 |
| ·风味 | 第13页 |
| ·猪主要肉质性状遗传参数估计 | 第13-15页 |
| ·肉质性状的遗传力 | 第13-15页 |
| ·肉质与其他经济性状的遗传相关 | 第15页 |
| ·影响猪肉质的因素 | 第15-19页 |
| ·遗传因素 | 第15-17页 |
| ·营养因素 | 第17-19页 |
| ·环境因素 | 第19页 |
| 2 猪心脏脂肪酸结合蛋白基因研究进展 | 第19-25页 |
| ·脂肪酸结合蛋白家族概述 | 第19-21页 |
| ·H-FABP基因结构与定位 | 第21页 |
| ·猪H-FABP基因的遗传变异研究 | 第21-24页 |
| ·H-FABP基因的遗传多态性与部分生产性能关系的研究 | 第24-25页 |
| ·研究前景及展望 | 第25页 |
| 3 分子遗传标记研究进展 | 第25-32页 |
| ·分子遗传标记的定义 | 第25-26页 |
| ·分子遗传标记的种类、原理和特点 | 第26-29页 |
| ·限制性片段长度多态性 | 第26页 |
| ·小卫星和微卫星DNA | 第26-27页 |
| ·随机扩增多态性DNA | 第27-28页 |
| ·扩增片段长度多态性 | 第28页 |
| ·单核苷酸多态性 | 第28-29页 |
| ·聚合酶链式反应—单链构象多态性 | 第29页 |
| ·分子遗传标记的应用 | 第29-31页 |
| ·杂种优势研究 | 第29-30页 |
| ·个体或品种鉴别及亲缘关系分析 | 第30页 |
| ·构建基因图谱 | 第30-31页 |
| ·检测与定位数量性状主基因 | 第31页 |
| ·分子标记辅助保护动物遗传资源 | 第31页 |
| ·结语 | 第31-32页 |
| 4 本研究的主要目标与内容 | 第32-33页 |
| 第二章 材料与方法 | 第33-46页 |
| 1 实验材料 | 第33-38页 |
| ·实验猪来源及采样方法 | 第33页 |
| ·主要仪器设备 | 第33-34页 |
| ·工具酶及主要试剂 | 第34页 |
| ·主要药品及试剂的配制 | 第34-36页 |
| ·提取DNA所用的相关试剂 | 第34-35页 |
| ·琼脂糖、聚丙烯酰胺凝胶电泳所用的有关试剂 | 第35-36页 |
| ·PCR引物溶液的配制 | 第36页 |
| ·PCR扩增所用的引物 | 第36页 |
| ·分析工具软件及功能网站 | 第36-38页 |
| 2 实验方法 | 第38-46页 |
| ·猪耳组织基因组DNA的提取 | 第38-39页 |
| ·DNA浓度和纯度的检测 | 第39页 |
| ·PCR扩增 | 第39-43页 |
| ·优化PCR反应条件 | 第39页 |
| ·PCR产物琼脂糖凝胶电泳 | 第39页 |
| ·PCR-RFLP分析 | 第39页 |
| ·PCR-SSCP分析 | 第39-42页 |
| ·PCR产物的纯化 | 第42-43页 |
| ·PCR产物的测序 | 第43页 |
| ·肌内脂肪含量的测定 | 第43页 |
| ·统计分析方法 | 第43-46页 |
| ·基因频率和基因型频率计算 | 第43-44页 |
| ·不同位点遗传多态性分析 | 第44-45页 |
| ·基因效应的统计分析 | 第45-46页 |
| 第三章 结果与分析 | 第46-70页 |
| 1 基因组DNA的提取 | 第46页 |
| 2 PCR扩增结果 | 第46-49页 |
| 3 PCR产物的酶切结果 | 第49-51页 |
| 4 PCR-SSCP结果 | 第51-52页 |
| 5 H-FABP基因内含子3及有多态性基因片段的测序 | 第52-54页 |
| ·H-FABP基因内含子3的测序 | 第52页 |
| ·对有多态性基因片段的测序 | 第52-54页 |
| 6 各位点遗传多态性分析 | 第54-66页 |
| ·H-FABP基因PCR-RFLPs分析 | 第54-63页 |
| ·H-FABP基因PCR-SSCP分析 | 第63-66页 |
| 7 H-FABP基因与肌内脂肪含量的关联性分析 | 第66-70页 |
| 第四章 讨论 | 第70-79页 |
| 1 基因组DNA的提取 | 第70页 |
| 2 PCR扩增效果 | 第70-72页 |
| ·模板DNA质量和浓度 | 第70-71页 |
| ·退火温度和时间 | 第71页 |
| ·引物浓度 | 第71页 |
| ·Mg~(2+)浓度 | 第71页 |
| ·扩增片段长度 | 第71页 |
| ·循环次数 | 第71-72页 |
| 3 PCR-RFLP分析 | 第72页 |
| 4 PCR-SSCP分析 | 第72-74页 |
| ·PCR-SSCP的影响因素 | 第73-74页 |
| ·PCR产物的长度 | 第73页 |
| ·凝胶的浓度 | 第73页 |
| ·交联度 | 第73页 |
| ·电泳条件 | 第73页 |
| ·染色 | 第73-74页 |
| ·SSCP基因型的判定 | 第74页 |
| 5 对PCR扩增产物的测序 | 第74页 |
| 6 H-FABP基因的群体遗传变异分析 | 第74-77页 |
| ·H-FABP基因各位点的多态性 | 第74-76页 |
| ·PCR-RFLP研究 | 第74-75页 |
| ·PCR-SSCP研究 | 第75-76页 |
| ·H-FABP基因的群体遗传学特征 | 第76-77页 |
| 7 H-FABP基因与肌内脂肪含量的关联性分析 | 第77-78页 |
| 8 H-FABP基因新标记的探索 | 第78页 |
| 9 有待研究的问题 | 第78-79页 |
| 第五章 结论 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| Abstract | 第90-92页 |
| 附录 | 第92-99页 |
| 致谢 | 第99页 |