| 1． 绪论 | 第1-46页 |
| 1．1 研究的目的及意义 | 第11-12页 |
| 1．2 有机合成中“绿色化学”的研究现状及发展趋势 | 第12-16页 |
| 1．2．1 绿色化学的内涵 | 第12-13页 |
| 1．2．2 绿色化学的产生 | 第13页 |
| 1．2．3 绿色化学的研究方向及发展趋势 | 第13-16页 |
| 1．3 有机硒化合物的研究进展 | 第16-41页 |
| 1．3．1 植物有机硒化合物的研究 | 第16-19页 |
| 1．3．2 人工合成有机硒化合物现状 | 第19-23页 |
| 1．3．3 有机硒化合物合成的原理和方法 | 第23-32页 |
| 1．3．4 有机硒化合物中硒含量的测定 | 第32页 |
| 1．3．5 有机硒化合物的生理功能及生物学效应 | 第32-39页 |
| 1．3．6 硒和硒化合物的药理作用 | 第39-40页 |
| 1．3．7 硒和硒化合物的毒性 | 第40-41页 |
| 1．3．8 硒与硒化合物在动物体内的代谢 | 第41页 |
| 1．4 茶多酚提取的研究进展 | 第41-45页 |
| 1．4．1 茶多酚的特性及结构 | 第41-42页 |
| 1．4．2 茶多酚的提取方法 | 第42-44页 |
| 1．4．3 茶多酚的应用 | 第44-45页 |
| 1．5 本论文研究的主要内容 | 第45-46页 |
| 2． 从陕青茶末中提取茶多酚 | 第46-57页 |
| 2．1 实验仪器与试剂 | 第46-47页 |
| 2．1．1 实验仪器与装置 | 第46-47页 |
| 2．1．2 实验试剂 | 第47页 |
| 2．2 工艺路线 | 第47-48页 |
| 2．3 实验步骤 | 第48-49页 |
| 2．3．1 粗品茶多酚的制备 | 第48页 |
| 2．3．2 用柱色谱分离制备精品茶多酚 | 第48-49页 |
| 2．4 分析方法 | 第49页 |
| 2．4．1 定性分析 | 第49页 |
| 2．4．2 定量分析 | 第49页 |
| 2．5 结果与讨论 | 第49-57页 |
| 2．5．1 粗品茶多酚的制备 | 第49-51页 |
| 2．5．2 柱色谱分离制备精品茶多酚 | 第51-56页 |
| 2．5．3 从陕青茶末中提取茶多酚 | 第56-57页 |
| 3． 茶多酚的结构表征 | 第57-63页 |
| 3．1 实验仪器与试剂 | 第57-58页 |
| 3．1．1 主要仪器 | 第57-58页 |
| 3．1．2 主要试剂 | 第58页 |
| 3．2 茶多酚的紫外可见光谱分析 | 第58-59页 |
| 3．3 茶多酚的红外光谱分析 | 第59-60页 |
| 3．4 茶多酚的高效液相色谱分析 | 第60-61页 |
| 3．5 结论 | 第61-63页 |
| 4． 硒化茶多酚的制备 | 第63-78页 |
| 4．1 合成方法 | 第63-66页 |
| 4．1．1 格氏试剂的制备 | 第63页 |
| 4．1．2 溴代芳硒的制备 | 第63-65页 |
| 4．1．3 主要试剂 | 第65-66页 |
| 4．2 实验步骤 | 第66-78页 |
| 4．2．1 格氏试剂的制备 | 第66-67页 |
| 4．2．2 卤代芳硒的制备 | 第67页 |
| 4．2．3 硒化茶多酚的制备 | 第67页 |
| 4．2．4 硒化茶多酚含量的测定 | 第67-69页 |
| 4．2．5 格氏试剂的制备及最佳条件的选择 | 第69-71页 |
| 4．2．6 卤代芳硒的制备及最佳反应条件的选择 | 第71-74页 |
| 4．2．7 硒化茶多酚的制备及最佳反应条件的选择 | 第74-77页 |
| 4．2．8 本章结论 | 第77-78页 |
| 5． 硒化茶多酚结构的确定 | 第78-83页 |
| 5．1 实验仪器与试剂 | 第78页 |
| 5．1．1 主要仪器 | 第78页 |
| 5．1．2 主要试剂 | 第78页 |
| 5．2 硒化茶多酚的红外光谱分析 | 第78-80页 |
| 5．3 硒化茶多酚的紫外可见光谱分析 | 第80-82页 |
| 5．4 结论 | 第82-83页 |
| 6． 硒化茶多酚的抗肿瘤性能研究 | 第83-88页 |
| 6．1 实验仪器与试剂 | 第83-84页 |
| 6．1．1 实验仪器 | 第83页 |
| 6．1．2 实验试剂 | 第83页 |
| 6．1．3 实验瘤株 | 第83-84页 |
| 6．2 实验步骤 | 第84页 |
| 6．2．1 体外细胞毒实验 | 第84页 |
| 6．2．2 数据处理 | 第84页 |
| 6．3 结果与讨论 | 第84-87页 |
| 6．3．1 硒化茶多酚对癌细胞的抑制曲线 | 第84-85页 |
| 6．3．2 硒化茶多酚对癌细胞的生长抑制率 | 第85-86页 |
| 6．3．3 采用t检验与抗肿瘤药氟尿嘧啶进行比较 | 第86页 |
| 6．3．4 硒化茶多酚对癌细胞的半数抑制浓度 | 第86-87页 |
| 6．4 本章结论 | 第87-88页 |
| 7． 结论和建议 | 第88-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-100页 |
| 附录 | 第100页 |