苦荞籽粒中芦丁及芦丁降解酶的应用研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| ·前言 | 第9-10页 |
| ·苦荞的植物学特征 | 第10页 |
| ·苦荞麦的化学成份 | 第10-13页 |
| ·黄酮类 | 第11-12页 |
| ·糖醇类 | 第12-13页 |
| ·原花色素 | 第13页 |
| ·酚酸 | 第13页 |
| ·其他化合物 | 第13页 |
| ·苦荞麦的生物活性 | 第13-15页 |
| ·苦荞麦的营养特性 | 第13-14页 |
| ·苦荞麦生理作用的记载 | 第14页 |
| ·苦荞麦生理作用 | 第14-15页 |
| ·苦荞麦中芦丁的提取与测定方法 | 第15-16页 |
| ·苦荞中芦丁含量的变化及芦丁降解酶 | 第16-17页 |
| ·选题背景与研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 试验研究 | 第19-23页 |
| ·材料、药品与仪器 | 第19页 |
| ·植物材料 | 第19页 |
| ·药品和仪器 | 第19页 |
| ·实验内容 | 第19-23页 |
| ·芦丁标品的配制及槲皮素的制备 | 第19页 |
| ·不同提取条件对对苦荞中芦丁含量变化的影响 | 第19-20页 |
| ·苦荞种子发芽过程中芦丁含量变化 | 第20-21页 |
| ·芦丁降解酶的制备 | 第21页 |
| ·芸香糖的制备 | 第21页 |
| ·乙基-β-芸香糖苷的制备 | 第21页 |
| ·其他芸香糖苷的制备 | 第21页 |
| ·化合物纯度检测 | 第21-22页 |
| ·结构鉴定法-波谱鉴定 | 第22-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-35页 |
| ·芦丁标品的配制及槲皮素的制备的结果 | 第23页 |
| ·不同提取条件对苦荞中芦丁含量变化的影响的结果 | 第23-27页 |
| ·水浸泡时间对苦荞中芦丁含量变化的影响的结果 | 第23-24页 |
| ·乙醇浓度对苦荞中芦丁含量变化的影响的结果 | 第24-25页 |
| ·提取温度对苦荞中芦丁含量变化的影响的结果 | 第25-26页 |
| ·pH对苦荞中芦丁含量变化的影响的结果 | 第26-27页 |
| ·苦荞种子发芽过程中芦丁含量变化的结果 | 第27-28页 |
| ·化合物及纯度检测 | 第28页 |
| ·化合物结构的波谱解析 | 第28-32页 |
| ·化合物W-1结构解析 | 第28-30页 |
| ·化合物W-2结构解析 | 第30-31页 |
| ·化合物W-3结构解析 | 第31页 |
| ·化合物W-4结构解析 | 第31-32页 |
| ·化合物W-5结构解析 | 第32页 |
| ·讨论 | 第32-35页 |
| 第四章 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 附图 | 第41-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
