| 0 前言 | 第1-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-37页 |
| ·微量元素营养生态学 | 第12-20页 |
| ·微量元素与生态环境 | 第12-17页 |
| ·微量元素与人体健康 | 第17-20页 |
| ·元素平衡保健医学的产生与发展 | 第20-22页 |
| ·元素平衡保健医学的概念 | 第20-21页 |
| ·元素营养平衡状态的检测 | 第21-22页 |
| ·中医食疗的历史渊源 | 第22-24页 |
| ·糖尿病饮食疗法研究 | 第24-35页 |
| ·糖尿病概述 | 第24-30页 |
| ·糖尿病与微量元素 | 第30-33页 |
| ·糖尿病食疗 | 第33-35页 |
| ·国内外微量元素营养研究状况 | 第35-37页 |
| ·微量元素与植物营养 | 第35页 |
| ·微量元素与人体健康和疾病 | 第35-36页 |
| ·微量元素食疗 | 第36-37页 |
| 2 本论文指导原则及实验设计 | 第37-47页 |
| ·本论文的研究意义、主要内容及方法 | 第37-38页 |
| ·本论文的研究意义 | 第37页 |
| ·本论文的主要研究内容及方法 | 第37-38页 |
| ·本论文的总体设计 | 第38页 |
| ·糖尿病病例的选择 | 第38页 |
| ·微量元素营养平衡状态测试样的选择 | 第38-40页 |
| ·测定元素的选择 | 第40页 |
| ·食疗原料的初选 | 第40-41页 |
| ·实验中食疗植物提取形式 | 第41页 |
| ·动物试验 | 第41-43页 |
| ·统计方法介绍 | 第43-47页 |
| 3 实验部分 | 第47-53页 |
| ·主要实验药品 | 第47页 |
| ·主要实验仪器 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-53页 |
| ·糖尿病患者微量元素营养水平测定 | 第48页 |
| ·糖尿病食疗植物中微量元素测定 | 第48页 |
| ·小鼠降血糖及急性毒性试验 | 第48-52页 |
| ·糖尿病志愿者疗效评价实验 | 第52-53页 |
| 4 结果与讨论 | 第53-99页 |
| ·人体微量元素营养平衡状态的检测 | 第53-75页 |
| ·人发中微量元素测定结果 | 第53页 |
| ·糖尿病患者与非糖尿病者微量元素比较研究 | 第53-60页 |
| ·男糖尿病者与男非糖尿病者微量元素含量分析 | 第60-65页 |
| ·女糖尿病者与女非糖尿病者微量元素含量分析 | 第65-71页 |
| ·讨论 | 第71-73页 |
| ·小结 | 第73-75页 |
| ·糖尿病食疗植物中微量元素分布状态研究 | 第75-87页 |
| ·植物中微量元素测定结果 | 第75-85页 |
| ·讨论 | 第85-86页 |
| ·小结 | 第86-87页 |
| ·食疗配方对糖尿病小鼠降血糖作用及急性毒性试验结果 | 第87-95页 |
| ·小鼠造模结果 | 第87-88页 |
| ·食疗前后各组小鼠体重结果 | 第88-91页 |
| ·食疗配方对糖尿病小鼠血糖的影响 | 第91-94页 |
| ·小鼠急性毒性试验结果 | 第94页 |
| ·讨论 | 第94-95页 |
| ·小结 | 第95页 |
| ·糖尿病志愿者疗效试验结果与讨论 | 第95-97页 |
| ·结论 | 第97-99页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-107页 |
| 附录 中英文对照 | 第107-109页 |
| 作者声明 | 第109-110页 |
| 致谢 | 第110页 |