肯德基连锁店人力资源管理分析
| 1 绪论 | 第1-14页 |
| 1．1 研究目的 | 第7-8页 |
| 1．2 人力资源管理相关理论 | 第8-14页 |
| 1．2．1 人力资源管理哲学 | 第8-11页 |
| 1．2．2 人力资源管理相关原理 | 第11-14页 |
| 2 肯德基的发展与人力资源 | 第14-21页 |
| 2．1 肯德基的发展战略 | 第14-17页 |
| 2．1．1 从战略高度优化的企业价值链管理 | 第14-15页 |
| 2．1．2 不断提高集成程度的供应链管理 | 第15-16页 |
| 2．1．3 以专业求双赢的连锁经营管理 | 第16页 |
| 2．1．4 以满意为中心的顾客价值链管理 | 第16-17页 |
| 2．2 人力资源与肯德基的核心竞争力 | 第17-21页 |
| 3 肯德基连锁店的人力资源规划 | 第21-28页 |
| 3．1 肯德基连锁店的工作流程 | 第21-23页 |
| 3．2 肯德基连锁店的岗位设置 | 第23-25页 |
| 3．3 肯德基连锁店的人力需求 | 第25-28页 |
| 4 肯德基连锁店的招聘管理 | 第28-38页 |
| 4．1 招聘对肯德基连锁店的重要性 | 第28-29页 |
| 4．2 肯德基连锁店的招聘方法 | 第29-32页 |
| 4．3 肯德基连锁店的招聘流程 | 第32-35页 |
| 4．4 肯德基连锁店的甄选原则 | 第35-38页 |
| 5 肯德基连锁店的培训管理 | 第38-49页 |
| 5．1 肯德基连锁店培训的目标 | 第38-39页 |
| 5．2 肯德基连锁店培训的特点 | 第39-43页 |
| 5．2．1 训练员带训制度 | 第39-41页 |
| 5．2．2 训练四步骤 | 第41-43页 |
| 5．3 肯德基连锁店培训的内容 | 第43-49页 |
| 5．3．1 员工知识培训 | 第43-45页 |
| 5．3．2 员工技能培训 | 第45页 |
| 5．3．3 员工态度培训 | 第45-49页 |
| 6 肯德基连锁店的绩效管理 | 第49-54页 |
| 6．1 肯德基绩效管理的目的 | 第49-50页 |
| 6．2 肯德基连锁店绩效管理的方法 | 第50-52页 |
| 6．2．1 管理人员的绩效管理 | 第50-51页 |
| 6．2．2 员工的绩效管理 | 第51-52页 |
| 6．3 肯德基连锁店绩效管理的意义 | 第52-54页 |
| 7 肯德基连锁店的员工激励 | 第54-59页 |
| 7．1 肯德基连锁店的薪酬激励 | 第54-57页 |
| 7．2 肯德基连锁店的晋升激励 | 第57-58页 |
| 7．2．1 晋升的意义 | 第57页 |
| 7．2．2 晋升的通道和方法 | 第57-58页 |
| 7．3 肯德基激励的意义 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-62页 |
