| 英文缩略词 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-18页 |
| 参考文献 | 第14-18页 |
| 第一章 Caco-2 细胞模型和 LC/MS 分析方法的建立 | 第18-36页 |
| 第一节 Caco-2 单层细胞模型的建立 | 第18-27页 |
| 第二节 LC/MS 分析方法的建立 | 第27-34页 |
| 参考文献 | 第34-36页 |
| 第二章 槲皮素及其糖苷在 Caco-2 细胞模型上的吸收及其机制探讨 | 第36-65页 |
| 第一节 槲皮素在 Caco-2 单层细胞模型中的吸收特征 | 第36-42页 |
| 第二节 槲皮素糖苷在 Caco-2 单层细胞模型中的吸收特征 | 第42-47页 |
| 第三节 SGLT-1 和 GLUT-2 在槲皮素跨膜转运过程中的作用 | 第47-54页 |
| 第四节 P-gp 在槲皮素及其糖苷跨膜转运过程中的作用 | 第54-58页 |
| 第五节 MRP2 在槲皮素及其糖苷跨膜转运过程中的作用 | 第58-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 第三章 槲皮素及其糖苷在 Caco-2 细胞模型上的代谢产物分析 | 第65-91页 |
| 第一节 槲皮素及其糖苷的甲基化代谢产物 LC/MS 定量分析 | 第65-73页 |
| 第二节 槲皮素及其糖苷其他代谢产物的定性分析 | 第73-89页 |
| 参考文献 | 第89-91页 |
| 结论 | 第91-94页 |
| 综述 | 第94-100页 |
| 工作期间发表论文 | 第100-101页 |
| 致谢 | 第101-102页 |
| 个人简历 | 第102页 |
