| 论文摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| 一、研究目的和研究意义 | 第9-14页 |
| (一)研究背景 | 第9-12页 |
| (二)研究目的 | 第12页 |
| (三)研究意义 | 第12-14页 |
| 二、国内外相关研究综述 | 第14-19页 |
| (一)国外相关研究综述 | 第14-16页 |
| (二)国内相关研究综述 | 第16-18页 |
| (三)国内外研究评析 | 第18-19页 |
| 三、研究方法与研究思路 | 第19-22页 |
| (一)研究方法 | 第19-20页 |
| (二)研究思路 | 第20-22页 |
| 第二章 相关概念和理论基础 | 第22-27页 |
| 一、食品安全监管及其相关概念 | 第22-24页 |
| (一)食品及食品安全 | 第22页 |
| (二)市场监管体制改革 | 第22-23页 |
| (三)食品安全监管及管理 | 第23页 |
| (四)食品安全监管体制 | 第23-24页 |
| 二、食品安全监管的理论基础 | 第24-27页 |
| (一)整体政府理论 | 第24-25页 |
| (二)政府规制理论 | 第25页 |
| (三)信息不对称理论 | 第25-27页 |
| 第三章 上海市食品安全监管情况分析 | 第27-39页 |
| 一、食品安全监管政策文本的梳理 | 第27-30页 |
| 二、当前我国食品安全监管模式的分析 | 第30-32页 |
| 三、上海市食品安全监管历程的分析 | 第32-34页 |
| 四、市场监管体制改革后宝山区食品安全监管现状及代表性分析 | 第34-39页 |
| (一)上海市宝山区食品安全监管研究代表性分析 | 第34页 |
| (二)当前上海市宝山区食品安全监管现状分析 | 第34-39页 |
| 第四章 市场监管体制改革后宝山区食品安全监管存在问题及原因分析 | 第39-63页 |
| 一、当前宝山区食品安全监管存在的问题 | 第39-56页 |
| (一)上海城市特征性所带来的食品安全风险问题 | 第39-45页 |
| (二)宝山区市场监管体制改革后带来的食品安全监管问题 | 第45-56页 |
| 二、当前宝山区食品安全监管问题的原因分析 | 第56-63页 |
| (一)监管模式的政策性缺陷 | 第56-58页 |
| (二)监管体制的制度性不足 | 第58-60页 |
| (三)监管队伍的结构性因素 | 第60-61页 |
| (四)食品安全的社会性因素 | 第61页 |
| (五)食品外部环境性因素 | 第61-63页 |
| 第五章 国外食品安全监管模式及其启示 | 第63-68页 |
| 一、美国的中央/联邦政府垂直监管模式 | 第63页 |
| 二、英国等的一体化监管模式 | 第63-64页 |
| 三、日本的合作式监管模式 | 第64-65页 |
| 四、国外食品安全监管模式的启示 | 第65-68页 |
| 第六章 市场监管体制改革后上海市食品安全监管对策建议 | 第68-77页 |
| 一、突出规划的整体性,完善政府食品监管组织架构 | 第68-70页 |
| (一)突出食品监管在市场监管中的重要地位 | 第68-69页 |
| (二)打造一个统一的市场管理体系 | 第69-70页 |
| 二、加强保障的制度性,建立食品安全监管科学体系 | 第70-72页 |
| (一)健全和完善运行保障制度 | 第70-71页 |
| (二)完善法律法规、食品安全标准体系 | 第71-72页 |
| 三、加强监管队伍优化,促进综合性人才储备 | 第72-75页 |
| (一)加强基层食品监管人才库储备建设 | 第72-73页 |
| (二)强化市场监管队伍管理培训 | 第73-75页 |
| 四、拓宽社会参与度,增强食品安全社会共治 | 第75-76页 |
| (一)拓宽社会各界参与食品安全监管渠道 | 第75页 |
| (二)引入社会第三方参与食品安全治理工作 | 第75-76页 |
| 五、丰富执法方式,强化科学化信息化监管 | 第76-77页 |
| (一)充分运用科学化执法手段和技术 | 第76页 |
| (二)强化“互联网+”信息化监管措施 | 第76-77页 |
| 结语 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-85页 |
| 附录1 | 第85-89页 |
| 附录2 | 第89-92页 |
| 后记 | 第92页 |
