| 提要 | 第1-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-23页 |
| ·自由基 | 第9-12页 |
| ·活性氧组分(ROS) | 第9-11页 |
| ·活性氮(RNS) | 第11-12页 |
| ·自由基对人体的损伤 | 第12页 |
| ·自由基与人类疾病 | 第12-13页 |
| ·抗氧化剂 | 第13-17页 |
| ·天然抗氧化剂 | 第13-16页 |
| ·人工合成抗氧化剂 | 第16-17页 |
| ·抗氧化检测手段 | 第17-22页 |
| ·化学方法 | 第17-19页 |
| ·生物体系方法 | 第19-22页 |
| ·抗氧化剂的安全使用问题 | 第22页 |
| ·本文的选题意义及主要工作 | 第22-23页 |
| 第二章 含羟基抗氧化剂的抗氧化及促氧化性能的研究 | 第23-67页 |
| ·洋红酸抗氧化性能的研究 | 第23-34页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验方法及步骤 | 第24-26页 |
| ·标准抗氧化剂与ABTS~+和DPPH的作用 | 第26-27页 |
| ·洋红酸清除ABTS~+和DPPH能力的测试 | 第27-28页 |
| ·Trolox 和VE 对红细胞的保护作用 | 第28-31页 |
| ·洋红酸抑制AAPH 引发的红细胞溶血 | 第31-32页 |
| ·洋红酸抑制AAPH 引发的DNA 的氧化反应 | 第32-33页 |
| ·洋红酸自由基中的氧原子电子自旋密度 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34页 |
| ·氯代4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物的抗氧化及促氧化性能的研究 | 第34-47页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验材料 | 第35页 |
| ·实验方法及步骤 | 第35-36页 |
| ·表征数据 | 第36-37页 |
| ·4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物抗氧化及促氧化性能测试 | 第37-40页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·实验方法及步骤 | 第37-40页 |
| ·4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物对ABTS~+、galvinoxyl和DPPH的清除作用 | 第40-42页 |
| ·4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物保护亚油酸甲酯与亚油酸的作用 | 第42-44页 |
| ·4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物对~.OH、AAPH、Cu~(2+)/GSH引发的DNA氧化反应的作用 | 第44-46页 |
| ·4-羟基喹啉-3-羧酸类化合物在保护不同自由基氧化破坏DNA实验中的促氧化作用 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| ·抗坏血酸月桂酸酯(VC-12)在自由基引发的红细胞溶血中的抗氧化与促氧化性能 | 第47-53页 |
| ·引言 | 第47-48页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·实验方法及步骤 | 第48-49页 |
| ·维生素C的抗氧化作用 | 第49-50页 |
| ·AAPH存在下VC-12的促氧化作用 | 第50-52页 |
| ·VC-12作为表面活性剂的促溶血作用 | 第52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| ·人参皂苷抑制高铁血红素(hemin)引发的溶血 | 第53-61页 |
| ·引言 | 第53-56页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·实验方法与步骤 | 第56页 |
| ·人参皂苷对hemin引发的溶血的抑制作用 | 第56-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61-67页 |
| 第三章 卡托普利、6-巯基嘌呤及其衍生物的抗氧化作用 | 第67-76页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·实验材料 | 第67-68页 |
| ·实验方法与步骤 | 第68页 |
| ·CAP、6-MP与6-MPR对自由基的清除能力 | 第68-71页 |
| ·CAP、6-MP与6-MPR对AAPH引发的DNA氧化反应的抑制作用 | 第71-73页 |
| ·CAP、6-MP、6-MPR对AAPH引发的红细胞溶血的保护作用 | 第73-74页 |
| ·CAP、6-MP、6-MPR在hemin引发的红细胞溶血中的保护作用 | 第74-75页 |
| ·小结 | 第75-76页 |
| 第四章 吩嗪及吩噻嗪在AAPH引发的红细胞溶血体系中的促氧化作用 | 第76-82页 |
| ·引言 | 第76页 |
| ·实验材料 | 第76页 |
| ·实验方法与步骤 | 第76页 |
| ·吩嗪、吩噻嗪自身对红细胞的溶血作用 | 第76-77页 |
| ·吩嗪、吩噻嗪在AAPH引发的红细胞溶血中的促氧化作用 | 第77-81页 |
| ·小结 | 第81-82页 |
| 第五章 萜品烯的抗氧化及促氧化性能的研究 | 第82-90页 |
| ·引言 | 第82页 |
| ·实验材料 | 第82页 |
| ·实验方法与步骤 | 第82-83页 |
| ·α-萜品烯与γ-萜品烯直接捕获自由基的作用 | 第83-84页 |
| ·α-萜品烯与γ-萜品烯抑制AAPH引发的亚油酸甲酯的氧化反应 | 第84页 |
| ·α-萜品烯与γ- 萜品烯抑制AAPH引发的DNA的氧化反应 | 第84-86页 |
| ·α-萜品烯与γ-萜品烯抑制AAPH引发的红细胞溶血 | 第86-88页 |
| ·α-萜品烯与γ-萜品烯抗氧化作用讨论 | 第88页 |
| ·小结 | 第88-90页 |
| 第六章 结论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-103页 |
| 作者简历 | 第103-105页 |
| 致谢 | 第105-106页 |
| 中文摘要 | 第106-108页 |
| Abstract | 第108-110页 |
