| 中文摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9页 |
| 绪论 | 第10-17页 |
| 一、研究背景及意义 | 第10-11页 |
| （一）研究背景 | 第10-11页 |
| （二）研究意义 | 第11页 |
| 二、国内外研究现状 | 第11-14页 |
| （一）国内研究现状 | 第11-13页 |
| （二）境外研究现状 | 第13-14页 |
| 三、研究思路和方法 | 第14-15页 |
| （一）研究思路 | 第14页 |
| （二）研究方法 | 第14-15页 |
| 四、研究重点、难点及创新 | 第15-17页 |
| （一）研究重点、难点 | 第15-16页 |
| （二）论文创新之处 | 第16-17页 |
| 第一章 核心概念界定和相关理论基础 | 第17-21页 |
| 一、核心概念 | 第17-18页 |
| （一）流动食品摊贩的界定 | 第17页 |
| （二）流动食品摊贩的特征 | 第17页 |
| （三）流动食品摊贩的“存废”之争 | 第17-18页 |
| 二、相关理论基础 | 第18-21页 |
| （一）治理与善治理论 | 第18-19页 |
| （二）新公共管理理论 | 第19-20页 |
| （三）流动食品摊贩治理的理论依据 | 第20-21页 |
| 第二章 孔家崖街道辖区内流动食品摊贩现状 | 第21-27页 |
| 一、流动食品摊贩的现状分析 | 第21-24页 |
| （一）孔家崖街道辖区内流动食品摊贩的分布情况 | 第21-22页 |
| （二）流动食品摊贩的人员组成情况 | 第22-23页 |
| （三）流动食品摊贩食品及相关产品购进及加工场所的情况 | 第23-24页 |
| 二、消费群体分析 | 第24-25页 |
| （一）在校学生对流动食品摊贩的态度及日常消费情况 | 第24-25页 |
| （二）片区居民对流动食品摊贩的态度及日常消费情况 | 第25页 |
| 三、流动食品摊贩经营现状 | 第25-27页 |
| （一）提供便捷、低价食品 | 第25页 |
| （二）污染环境、破坏城市市容环境卫生 | 第25-26页 |
| （三）消费者的安全和附近居民的安全难以保证 | 第26页 |
| （四）违规占用公共道路、阻碍交通 | 第26页 |
| （五）无证经营、扰乱正常经营秩序 | 第26-27页 |
| 第三章 流动食品摊贩的监管现状及挑战 | 第27-35页 |
| 一、流动食品摊贩安全监管现状 | 第27-31页 |
| （一）我国现行流动食品摊贩监管的模式 | 第27-29页 |
| （二）现阶段执法单位对流动食品摊贩采取的具体措施 | 第29-30页 |
| （三）利益相关者之间的关系 | 第30-31页 |
| 二、流动食品摊贩监管的挑战 | 第31-32页 |
| （一）监管观念 | 第31页 |
| （二）监管主体 | 第31-32页 |
| （三）监管方式 | 第32页 |
| 三流动食品摊贩监管的制约因素 | 第32-35页 |
| （一）外部制约因素 | 第32-33页 |
| （二）内部制约因素 | 第33-35页 |
| 第四章 完善流动食品摊贩监管的具体对策 | 第35-43页 |
| 一、建立治理合作网络的可行性 | 第35-37页 |
| （一）行政改革和政府职能的转变 | 第35页 |
| （二）民间社会的兴起与公益组织的发展 | 第35-37页 |
| 二、构建流动食品摊贩安全监管合作网络建设的路径 | 第37-43页 |
| （一）政府在治理过程中扮演的角色 | 第37-40页 |
| （二）建立流动食品摊贩协会，形成摊贩的自我管理 | 第40-41页 |
| （三）附近单位为流动食品摊贩和相关治理主体搭建沟通平台 | 第41-42页 |
| （四）片区居民的纽带和桥梁作用 | 第42页 |
| （五）引入企业竞争机制 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 附表 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50页 |