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氨基甲壳素/壳聚糖及其衍生物的制备与生物活性研究

摘要第4-6页
abstract第6-8页
第一章 绪论第17-36页
    1.1 甲壳素/壳聚糖简介第17-19页
        1.1.1 甲壳素简介第17-19页
        1.1.2 壳聚糖简介第19页
    1.2 甲壳素/壳聚糖的应用及研究进展第19-22页
        1.2.1 甲壳素的研究进展及应用第19-20页
        1.2.2 壳聚糖的研究进展及应用第20-22页
    1.3 甲壳素/壳聚糖衍生物的研究进展及应用第22-34页
        1.3.1 甲壳素/壳聚糖的修饰第22-31页
        1.3.2 衍生物的抑菌研究第31-32页
        1.3.3 衍生物的抗氧化研究第32-34页
    1.4 研究内容第34-36页
第二章 6-氨基-6-脱氧壳聚糖的制备及其生物活性研究第36-62页
    2.1 试剂与仪器第36-38页
        2.1.1 试剂第36-38页
        2.1.2 仪器第38页
    2.2 实验方法第38-47页
        2.2.1 合成路线第38-39页
        2.2.2 合成方法第39-40页
        2.2.3 元素分析第40页
        2.2.4 红外光谱分析第40页
        2.2.5 核磁共振光谱分析第40页
        2.2.6 热稳定分析第40页
        2.2.7 X-射线衍射分析第40-41页
        2.2.8 抗氧化能力测试第41-46页
        2.2.9 抑菌能力测试第46-47页
    2.3 结果与讨论第47-60页
        2.3.1 壳聚糖衍生物的合成第47页
        2.3.2 壳聚糖衍生物的红外表征第47-49页
        2.3.3 壳聚糖衍生物的核磁表征第49-50页
        2.3.4 6 -氨基-6-脱氧壳聚糖的热稳定性研究第50-51页
        2.3.5 6-氨基-6-脱氧壳聚糖的单晶衍射研究第51-53页
        2.3.6 6-氨基-6-脱氧壳聚糖的抗氧化活性研究第53-58页
        2.3.7 6-氨基-6-脱氧壳聚糖的抑真菌活性研究第58-60页
    2.4 小结第60-62页
第三章 6-氨基壳聚糖季铵化衍生物的制备及其生物活性研究第62-87页
    3.1 试剂与仪器第62-64页
        3.1.1 试剂第62-64页
        3.1.2 仪器第64页
    3.2 实验方法第64-70页
        3.2.1 合成路线第64-65页
        3.2.2 合成方法第65-66页
        3.2.3 红外光谱分析第66-67页
        3.2.4 核磁共振光谱分析第67页
        3.2.5 热稳定分析第67页
        3.2.6 原子力显微镜分析第67页
        3.2.7 抗氧化能力测试第67-69页
        3.2.8 抑菌能力测试第69-70页
    3.3 结果与讨论第70-85页
        3.3.1 壳聚糖季铵盐的的合成第70页
        3.3.2 壳聚糖季铵盐的红外表征第70-72页
        3.3.3 壳聚糖季铵盐的核磁表征第72-75页
        3.3.4 壳聚糖季铵的热稳定性研究第75-76页
        3.3.5 壳聚糖季铵盐的形貌研究第76页
        3.3.6 壳聚糖季铵盐的抗氧化活性研究第76-81页
        3.3.7 壳聚糖季铵盐的抑真菌活性研究第81-85页
    3.4 小结第85-87页
第四章 氨基甲壳素的制备及其生物活性研究第87-103页
    4.1 试剂与仪器第87-89页
        4.1.1 试剂第87-88页
        4.1.2 仪器第88-89页
    4.2 实验方法第89-92页
        4.2.1 氨基甲壳素的合成路线第89页
        4.2.2 合成方法第89-90页
        4.2.3 元素分析第90页
        4.2.4 红外光谱分析第90-91页
        4.2.5 核磁共振光谱分析第91页
        4.2.6 X-射线衍射分析第91页
        4.2.7 热稳定分析第91页
        4.2.8 原子力显微镜分析第91页
        4.2.9 抑菌能力测试第91-92页
    4.3 结果与讨论第92-102页
        4.3.1 甲壳素衍生物的合成第92-93页
        4.3.2 甲壳素衍生物的红外表征第93-95页
        4.3.3 甲壳素衍生物的核磁表征第95-96页
        4.3.4 6-氨基-6-脱氧甲壳素和3,6-二氨基-3,6-二脱氧甲壳素的单晶衍射研究第96-97页
        4.3.5 6-氨基-6-脱氧甲壳素和3,6-二氨基-3,6-二脱氧甲壳素的热稳定性研究第97-99页
        4.3.6 6-氨基-6-脱氧甲壳素和3,6-二氨基-3,6-二脱氧甲壳素的形貌研究第99页
        4.3.7 6-氨基-6-脱氧甲壳素和3,6-二氨基-3,6-二脱氧甲壳素的抑菌活性研究第99-102页
    4.4 小结第102-103页
第五章 氨基甲壳素季铵化衍生物的制备及其生物活性研究第103-119页
    5.1 试剂与仪器第103-105页
        5.1.1 试剂第103-104页
        5.1.2 仪器第104-105页
    5.2 实验方法第105-108页
        5.2.1 甲壳素季铵盐的合成路线第105-106页
        5.2.2 合成方法第106页
        5.2.3 元素分析第106-107页
        5.2.4 红外光谱分析第107页
        5.2.5 核磁共振光谱分析第107页
        5.2.6 热稳定分析第107页
        5.2.7 原子力显微镜分析第107页
        5.2.8 抑菌测试的原理及方法第107-108页
    5.3 结果与讨论第108-117页
        5.3.1 甲壳素季铵盐的合成第108-109页
        5.3.2 甲壳素季铵盐的红外表征第109-111页
        5.3.3 甲壳素季铵盐的核磁表征第111-112页
        5.3.4 甲壳素季铵盐的热稳定性研究第112-114页
        5.3.5 甲壳素季铵盐的形貌研究第114页
        5.3.6 甲壳素季铵盐的抑真菌活性研究第114-117页
    5.4 小结第117-119页
第六章 结论、创新点与展望第119-121页
    6.1 结论第119-120页
    6.2 创新点第120页
    6.3 展望第120-121页
参考文献第121-135页
致谢第135-137页
作者简历及攻读学位期间发表的学术论文与研究成果第137-138页

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