| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.0 引言 | 第10页 |
| 1.1 叶绿素荧光分析技术 | 第10-18页 |
| 1.1.1 叶绿素荧光分析技术的基本原理、常用参数及优势 | 第11-13页 |
| 1.1.1.1 叶绿素荧光分析技术的基本原理 | 第11-12页 |
| 1.1.1.2 叶绿素荧光分析技术的常用参数 | 第12页 |
| 1.1.1.3 叶绿素荧光分析技术的特点 | 第12-13页 |
| 1.1.2 叶绿素荧光分析技术在果蔬采后生理上的应用 | 第13-18页 |
| 1.1.2.1 叶绿素荧光参数与果实采前生理特性的关系 | 第13页 |
| 1.1.2.2 叶绿素荧光参数与果实采后生理特性的关系 | 第13-14页 |
| 1.1.2.3 叶绿素荧光参数在果蔬采前品质评价及采后无损分级上的应用 | 第14-15页 |
| 1.1.2.4 叶绿素荧光参数与果蔬生理病害关系的研究 | 第15页 |
| 1.1.2.5 叶绿素荧光技术在果蔬贮藏实践中的应用 | 第15-18页 |
| 1.1.3 研究前景 | 第18页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第18-19页 |
| 1.3 研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 ‘嘎拉’苹果果实叶绿素荧光参数与低温胁迫关系的研究 | 第20-28页 |
| 2.1 前言 | 第20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20-21页 |
| 2.2.1 材料与处理 | 第20页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第20页 |
| 2.2.3 测定项目与方法 | 第20-21页 |
| 2.2.4 数据处理 | 第21页 |
| 2.3 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.3.1 低温胁迫处理对‘嘎拉’苹果叶绿素荧光参数的影响 | 第21-22页 |
| 2.3.2 低温胁迫处理对‘嘎拉’苹果乙烯释放速率和呼吸速率的影响 | 第22页 |
| 2.3.3 低温胁迫处理对‘嘎拉’苹果果皮褐变指数和色泽的影响 | 第22-24页 |
| 2.3.4 低温胁迫处理对‘嘎拉’苹果其他品质指标的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.5 叶绿素荧光参数与各测定的生理和品质指标的相关性分析 | 第25-26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-27页 |
| 2.5 结论 | 第27-28页 |
| 第三章 ‘蜜脆’苹果叶绿素荧光参数与采后生理特性关系的研究 | 第28-38页 |
| 3.1 前言 | 第28页 |
| 3.2 材料与方法 | 第28-30页 |
| 3.2.1 材料与处理 | 第28-29页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第29页 |
| 3.2.3 测定项目与方法 | 第29-30页 |
| 3.2.4 数据处理 | 第30页 |
| 3.3 结果与分析 | 第30-35页 |
| 3.3.1 1-MCP 和 Ca-X 处理对‘蜜脆’苹果叶绿素荧光参数的影响 | 第30页 |
| 3.3.2 1-MCP 和 Ca-X 处理对‘蜜脆’苹果乙烯释放速率和呼吸速率的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.3 1-MCP 和 Ca-X 处理对‘蜜脆’苹果果皮色泽的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.4 1-MCP 和 Ca-X 处理对‘蜜脆’苹果果皮色素含量的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 1-MCP 和 Ca-X 处理对‘蜜脆’苹果其他生理和品质指标的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.6 叶绿素荧光参数与各测定生理和品质指标的相关性分析 | 第34-35页 |
| 3.4 讨论 | 第35-36页 |
| 3.5 结论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |
