| 中文摘要 | 第4-5页 |
| 英文摘要 | 第5页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 一、 风险社会与食品安全概述 | 第8-13页 |
| （一） 风险社会概述 | 第8-9页 |
| （二） 食品安全概述 | 第9-11页 |
| （三） 风险社会视角下食品安全概述 | 第11-13页 |
| 二、 我国食品安全犯罪立法现状与缺陷 | 第13-19页 |
| （一） 我国食品安全犯罪立法现状 | 第13-17页 |
| （二） 我国食品安全犯罪立法缺陷 | 第17-19页 |
| 三、 域外食品安全犯罪立法考察与借鉴 | 第19-23页 |
| （一） 两大法系主要国家食品安全犯罪立法考察 | 第19-21页 |
| （二） 两大法系主要国家食品安全犯罪立法借鉴 | 第21-23页 |
| 四、 风险社会视角下我国食品安全犯罪立法完善构想 | 第23-27页 |
| （一） 食品安全犯罪应归属于危害公共安全罪 | 第23-24页 |
| （二） 刑法应规定食品安全犯罪的新型犯罪 | 第24-25页 |
| （三） 扩大食品安全犯罪的行为类型 | 第25-27页 |
| 结语 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-30页 |
| 后记 | 第30页 |