南方马口鱼形态、组织和营养特性研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-17页 |
| 1 南方马口鱼研究现状 | 第10-12页 |
| 1.1 概述 | 第10-11页 |
| 1.2 南方马口鱼研究现状及产业化前景 | 第11-12页 |
| 2 鱼类雌雄鱼差异研究现状 | 第12-16页 |
| 2.1 鱼类雌雄形态差异研究现状 | 第12-13页 |
| 2.2 鱼类雌雄组织器官等差异研究现状 | 第13页 |
| 2.3 鱼类雌雄遗传和分子差异研究现状 | 第13页 |
| 2.4 雌雄鱼类营养差异性研究现状 | 第13-16页 |
| 3 研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 第二章 南方马口鱼的形态与形体指标研究 | 第17-28页 |
| 1 材料与方法 | 第17-18页 |
| 1.1 材料 | 第17页 |
| 1.2 方法 | 第17-18页 |
| 1.2.1 试验地点 | 第17页 |
| 1.2.2 试验方法 | 第17-18页 |
| 2 结果与分析 | 第18-25页 |
| 2.1 形态差异结果 | 第18-19页 |
| 2.2 可量比性状的分析 | 第19-20页 |
| 2.3 雌雄南方马口鱼营养评价相关的形态指标比较 | 第20-25页 |
| 3 讨论 | 第25-26页 |
| 3.1 描述性外形特征差异分析 | 第25页 |
| 3.2 与已经报道的马口鱼的生物学特性比较 | 第25页 |
| 3.3 可测量性指标差异分析 | 第25-26页 |
| 3.4 营养评价相关形态指标差异分析 | 第26页 |
| 4 小结 | 第26-28页 |
| 第三章 南方马口鱼的组织特性研究 | 第28-37页 |
| 1 材料与方法 | 第28-29页 |
| 1.1 材料 | 第28页 |
| 1.2 方法 | 第28-29页 |
| 1.2.1 试验地点 | 第28页 |
| 1.2.2 试验方法 | 第28-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-34页 |
| 2.1 肌肉组织观察 | 第29-30页 |
| 2.2 肝胰脏观察 | 第30页 |
| 2.3 脾脏观察 | 第30-31页 |
| 2.4 肠道观察 | 第31-33页 |
| 2.5 性腺组织观察 | 第33-34页 |
| 3 讨论 | 第34-35页 |
| 3.1 肌肉组织特征 | 第34页 |
| 3.2 肝胰脏及脾脏特征 | 第34页 |
| 3.3 肠道特征 | 第34-35页 |
| 3.4 性腺特征 | 第35页 |
| 4 小结 | 第35-37页 |
| 第四章 南方马口鱼的营养特性研究 | 第37-47页 |
| 1 材料与方法 | 第37-39页 |
| 1.1 材料 | 第37-38页 |
| 1.2 方法 | 第38-39页 |
| 1.2.1 试验地点 | 第38页 |
| 1.2.2 试验方法 | 第38页 |
| 1.2.3 营养价值评价 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-44页 |
| 2.1 南方马口鱼肌肉常规营养成分组成 | 第39页 |
| 2.2 南方马口鱼肌肉氨基酸分析及营养品质评价 | 第39-43页 |
| 2.2.1 氨基酸含量比较 | 第39-42页 |
| 2.2.2 肌肉氨基酸品质 | 第42-43页 |
| 2.3 南方马口鱼肌肉脂肪酸含量的比较 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-46页 |
| 3.1 常规营养评价分析 | 第44-45页 |
| 3.2 氨基酸营养评价分析 | 第45页 |
| 3.3 脂肪酸营养分析 | 第45-46页 |
| 4 小结 | 第46-47页 |
| 第五章 结论、创新点及研究展望 | 第47-49页 |
| 1 | 第47-48页 |
| 1.1 形态与剖检 | 第47页 |
| 1.2 组织特性 | 第47-48页 |
| 1.3 氨基酸、脂肪酸等常规营养指标分析评价 | 第48页 |
| 2 创新点 | 第48页 |
| 3 研究展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
