| 致谢 | 第4-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1.文献综述 | 第8-20页 |
| 1.1 香菇及香菇多糖概述 | 第8-9页 |
| 1.2 香菇多糖的提取和纯化 | 第9-12页 |
| 1.2.1 香菇多糖的提取 | 第9-11页 |
| 1.2.2 多糖的纯化 | 第11-12页 |
| 1.3 多糖的结构分析 | 第12-14页 |
| 1.3.1 化学分析法 | 第12-13页 |
| 1.3.2 光谱学方法 | 第13-14页 |
| 1.4 多糖的构效关系及其修饰 | 第14-16页 |
| 1.4.1 多糖的构效关系 | 第14页 |
| 1.4.2 多糖的结构修饰 | 第14-16页 |
| 1.4.2.1 多糖硫酸化 | 第15页 |
| 1.4.2.2 多糖的羧甲基化 | 第15页 |
| 1.4.2.3 多糖的烷基化 | 第15-16页 |
| 1.4.2.4 多糖的乙酰化 | 第16页 |
| 1.4.2.5 多糖的甲基化 | 第16页 |
| 1.5 多糖的测定方法 | 第16-17页 |
| 1.5.1 多糖含量的测定 | 第16页 |
| 1.5.2 多糖纯度的测定 | 第16-17页 |
| 1.5.3 分子量测定 | 第17页 |
| 1.6 多糖的生物活性研究 | 第17-20页 |
| 1.6.1 多糖的抗肿瘤作用 | 第17-18页 |
| 1.6.2 多糖的抗氧化作用 | 第18页 |
| 1.6.3 多糖的免疫调节作用 | 第18页 |
| 1.6.4 其他生物活性 | 第18-20页 |
| 2.引言 | 第20-21页 |
| 3.材料与方法 | 第21-29页 |
| 3.1 材料和资源 | 第21-22页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第21页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第21页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第21-22页 |
| 3.2 实验方法 | 第22-29页 |
| 3.2.1 香菇子实体预处理 | 第22页 |
| 3.2.2 香菇多糖的提取、分离 | 第22页 |
| 3.2.3 香菇多糖提取工艺优化 | 第22-24页 |
| 3.2.4 香菇多糖的硫酸化 | 第24页 |
| 3.2.5 香菇多糖的纯化分级 | 第24页 |
| 3.2.6 香菇多糖的测定 | 第24-25页 |
| 3.2.7 LNT-1、硫酸化分级多糖生物活性的检测 | 第25-29页 |
| 4.结果与分析 | 第29-49页 |
| 4.1 香菇多糖提取工艺的优化 | 第29-31页 |
| 4.1.1 单因素实验 | 第29-30页 |
| 4.1.2 正交试验结果及分析 | 第30-31页 |
| 4.2 香菇多糖的纯化分级 | 第31-32页 |
| 4.2.1 LNT的纯化—DEAE cellulose 52柱层析 | 第31-32页 |
| 4.2.4 硫酸化香菇多糖的分级 | 第32页 |
| 4.3 香菇多糖含量的测定 | 第32-38页 |
| 4.3.1 测定香菇多糖含量的标准曲线 | 第32页 |
| 4.3.2 香菇多糖的结构检测 | 第32-37页 |
| 4.3.3 香菇多糖纯度检测 | 第37-38页 |
| 4.4 香菇多糖的生物活性检测 | 第38-49页 |
| 4.4.1 香菇多糖的体外抗肿瘤活性 | 第38-41页 |
| 4.4.2 香菇多糖的抗氧化活性 | 第41-49页 |
| 5.结论与讨论 | 第49-52页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 讨论 | 第49-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| ABSTRACT | 第59-60页 |