城市居民厨房空间系统设计研究与实践
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3 研究方法 | 第14页 |
| 1.4 研究目标与内容 | 第14-16页 |
| 第二章 城市居民厨房空间内涵分析 | 第16-21页 |
| 2.1 城市居民厨房生活需求 | 第16-17页 |
| 2.2 中国传统厨房文化变迁 | 第17-19页 |
| 2.2.1 古代厨房文化沿革 | 第17-18页 |
| 2.2.2 当代厨房文化发展 | 第18-19页 |
| 2.3 中西厨房功能与形式 | 第19-20页 |
| 2.3.1 现代设计思潮与格式化 | 第19页 |
| 2.3.2 中西厨房功能与形式的差异化 | 第19-20页 |
| 2.4 小结 | 第20-21页 |
| 第三章 厨房空间系统要素、技术与结构 | 第21-28页 |
| 3.1 厨房空间系统构成要素 | 第21-22页 |
| 3.1.1 厨房空间硬界面系统 | 第21-22页 |
| 3.1.2 厨房空间软界面系统 | 第22页 |
| 3.2 厨房装备技术及应用 | 第22-24页 |
| 3.3 厨房空间结构与使用分析 | 第24-26页 |
| 3.3.1 厨房空间结构类型 | 第24-25页 |
| 3.3.2 厨房空间使用有效性 | 第25-26页 |
| 3.4 小结 | 第26-28页 |
| 第四章 设计实验 | 第28-32页 |
| 4.1 厨房空间布局比较 | 第28-30页 |
| 4.2 用户行为测试 | 第30-32页 |
| 第五章 城市居民厨房空间系统设计提案 | 第32-42页 |
| 5.1 用户研究对象 | 第32页 |
| 5.2 回归本土的设计 | 第32-37页 |
| 5.3 注重交流的厨房空间系统设计 | 第37-42页 |
| 第六章 总结与展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 图表附录 饮食生活与观念小调查 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
