| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-13页 |
| ·本课题的研究背景、课题来源、研究目的 | 第10-11页 |
| ·本课题的国内外现状 | 第11页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第11-12页 |
| ·本课题的研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 中国传统元素的特征分析 | 第13-25页 |
| ·中国传统元素的概念 | 第13-15页 |
| ·直接运用在室内设计的中国传统元素 | 第13-14页 |
| ·间接运用在室内设计的中国传统元素 | 第14-15页 |
| ·中国传统元素的阴阳元素分类缘由及辩证关系 | 第15页 |
| ·中国传统阳元素的分类探讨 | 第15-18页 |
| ·中式阳元素的定义 | 第15-18页 |
| ·中式阳元素中的软装元素 | 第15-17页 |
| ·中式阳元素中的硬装元素 | 第17-18页 |
| ·中国传统阴元素的分类探讨 | 第18-23页 |
| ·中式儒,佛,道的精神在空间设计中的体现 | 第18-19页 |
| ·风水元素在空间设计的运用与分类 | 第19-23页 |
| ·阴阳元素符号的运用及分类 | 第21页 |
| ·五行,八卦元素符号的运用及分类 | 第21-23页 |
| ·礼文化在餐饮空间中的体现 | 第23页 |
| ·中国传统色彩元素的分类及应用 | 第23-25页 |
| 第三章 中国餐饮文化的基本特征 | 第25-36页 |
| ·中国餐饮文化“餐”和“饮”关系辩证 | 第25页 |
| ·浅析中国餐文化的特征 | 第25-29页 |
| ·中国八大菜系的文化意识形态 | 第25页 |
| ·中国传统文化意识形态对餐饮空间设计风格的影响 | 第25-29页 |
| ·体现历史文化风情主题的餐饮空间 | 第26页 |
| ·体现地域民俗民风主题的餐饮空间 | 第26-27页 |
| ·体现喜庆气氛主题的餐饮空间 | 第27-28页 |
| ·体现田园风情主题的餐饮空间 | 第28-29页 |
| ·浅析中国饮文化的特征 | 第29-36页 |
| ·辨析以酒和茶为主流文化的缘由 | 第29页 |
| ·酒文化对酒吧空间的影响 | 第29-30页 |
| ·酒文化简述 | 第29-30页 |
| ·酒与书画艺术 | 第30页 |
| ·酒礼简述 | 第30页 |
| ·酒文化形成的意识形态及对设计元素的影响 | 第30-33页 |
| ·酒吧文化的发展 | 第31页 |
| ·酒吧的设计元素 | 第31-32页 |
| ·酒吧的设计原则 | 第32-33页 |
| ·酒吧的发展趋势 | 第33页 |
| ·茶文化对茶馆空间的影响 | 第33-34页 |
| ·茶文化与茶馆设计 | 第34-36页 |
| 第四章 新中式元素的特征论述 | 第36-43页 |
| ·新中式风格产生的背景 | 第36页 |
| ·新中式风格的定义 | 第36页 |
| ·新中式风格的特点 | 第36-37页 |
| ·新中式风格装修的忌宜 | 第37页 |
| ·新中式风格对中国传统元素的影响 | 第37-40页 |
| ·新中式元素和中国传统元素的传承和转化方式 | 第40-41页 |
| ·中国传统建筑装饰元素符号的分类及应用 | 第40-41页 |
| ·新中式风格中瓦当元素的应用 | 第40页 |
| ·新中式风格中斗拱元素的应用 | 第40-41页 |
| ·新中式元素中屋顶元素的应用 | 第41页 |
| ·新中式元素非建筑元素的应用 | 第41页 |
| ·新中式元素新特色 | 第41-43页 |
| ·新中式元素的“色” | 第41-42页 |
| ·新中式元素的“形” | 第42页 |
| ·新中式元素的“味” | 第42-43页 |
| 第五章 新中式元素在餐饮空间设计中的精神内涵及设计原则方法 | 第43-49页 |
| ·新中式元素在餐饮空间的精神内涵 | 第43-47页 |
| ·精 | 第43-44页 |
| ·美 | 第44-45页 |
| ·情 | 第45-46页 |
| ·礼 | 第46-47页 |
| ·设计原则和方法 | 第47-49页 |
| ·多而不宜,适为宜原则 | 第47页 |
| ·简而不繁,形其当原则 | 第47页 |
| ·入情入境,情入境原则 | 第47页 |
| ·虚实相映,妙为先原则 | 第47-49页 |
| 第六章 新中式元素对餐饮空间设计的重要影响 | 第49-51页 |
| ·对食客的影响 | 第49页 |
| ·对设计师的影响 | 第49页 |
| ·新中式元素在餐饮空间设计中的展望 | 第49-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53页 |